卯月の食卓～おうちでお花見

3月も終わりに近づいてきました。
今朝、煌道生活文化研究所の4月の案内をまとめるのに、
これまでのデータを整理していたら、
出てくる。出てくる。素敵な画像が
 
こちらは食卓美学講座のワンシーンです。
2020年3月末頃の開催で、コロナ禍が加速する頃でした。
気持ちも落ち込みがちだったところ、少しでも元気出しましょう！と荒井三津子先生が、セッティングをしてくれました。
 
 
 

 
4月を目前でしたが、札幌はまだ暖房必須のため室内は暖かいんです。
なので桜の咲き加減を計算しないと散ってしまいます
 
お見事ですよね
 

 
 

 
卯月の家庭懐石（順不同）
 
京蕗の煮物
 

 
蕎麦寿司
 

 
そら豆のバター焼きとタコの酢の物
 

 
海老の天ぷら
 

 
糠漬け
 

 
稲荷寿司
 

 
＜レッスンスケジュール＞
煌道　花塾体験レッスン（札幌）
4月6日（金）13時半～15時半
 
家庭懐石　基礎課程講座（札幌）
4月7日（日）10時～16時45分
 
食事文化塾アフタヌーン講座（札幌）
4月11日（木）11時～13時
マッシュルーム麹づくり
 
食事文化塾アフタヌーン講座（旭川）
4月16日（火）11時～14時
豆板醤づくり
 
食事文化塾サンデー講座（札幌）
4月28日（日）11時～13時
豆板醤づくり
 
煌道生活文化研究所
お問い合わせ
https://kodo-japan.org/