飾り巻きと野菜が美味しい料理教室☆JSIA3~1級、季節絵柄、旬の料理等、少人数で楽しく学べます♪
・・・@「クッキングアトリエ『SAIRA菜楽)』
台風の被害に遭われた方々へ、心よりお見舞いを申し上げます。
2019年10月の料理教室レポをお届けします。
そろそろXmasですが、レポはまだ10月、ハロウインの飾りつけでした。
〓2019年10月は、「秋野菜を楽しむヘルシーメニュー」というテーマでお教えしました。
ちょうどハロウィンの時期と重なったクラスの方へは、飾り巻き寿司のプレゼントも〓
〓メニューはこちら。
menu1.リンゴと葉っぱのサラダ
menu2.秋野菜のミネストローネ
menu3.なすのケース焼き
〓レッスン風景です。
ナスのくりぬきに、ビクトリノックスのナイフを使用しました。クラスにより、違う品種のナスをくりぬきました。〓
スープには、ハロウィンのショートパスタ〓
カラフルなビクトリノックスはアトリエのお気に入りです〓
〓お越しの皆様には、「ウタマロキッチン」の食器洗い洗剤サンプルをプレゼントさせて頂きました。
今月も楽しいレッスンでした。お越し頂きありがとうございました〓
お料理を楽しんで頂けますように〓
〓ところで、10月にデビューしたインスタグラムのサイトは今日で50投稿目〓
12月に入りXmasにちなんだ投稿をしています。
⇒ https://www.instagram.com/tsurusaki163_saira/
こちらもご覧いただけましたら幸いです〓
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飾り巻きずしマスターインストラクター(JSIA)/野菜ソムリエ認定料理教室主宰。
創作料理コンテストで多数の受賞を経験し料理家へ。ワイン、チーズ、野菜ソムリエプロなど、食の資格多数。2005年より、野菜ソムリエ協会講師、及び、旬を楽しむ料理教室「クッキングアトリエSAIRA(菜楽)」主宰。企業のレシピ開発、地方自治体の町興し、地産地消や食育料理教室などに多数携わる。オリジナル寿司制作にも注力。