開業する前に知っておきたい基本事項3つ

大好きな自宅で仕事をしたい！
だけどサポートしてもらわないとできない。
闇雲に開業準備をするのは避けたい。
 
と思いながら実際の行動に迷う方は結構多いかな、と思います。
 
 
開業前に知っておきたい３つの基本をお伝えしますね。
 
 
オイルフリーミニマルパン ®︎代表加藤みきです。

 
 
頑張る前に、知る準備も大切！  
どんな業種の講師業でも、きっと通じる部分があると思います。
 
その3つを紹介しますね＾＾
 
 
１：自分の教室以外にも他にたくさんあるものは、競争が激しくなる
 
例えば、以前米粉の教室を開くかどうか？で悩んでいて、
でもミニマルパンの内容も気になる・・・
という説明会参加者さんがいました。
 
私＝なぜ米粉パンで教室を始めたいの？
 
参加者＝米粉は小麦粉のパンより簡単に作れて、
米粉パンや米粉のお菓子は人気だと思うからです。
 
私＝米粉の健康イメージも広がってますね！
 
私＝米粉パンは簡単に作れて短期で講師になれて、、、
ということを考えた人がたくさんいる結果が、
今米粉パン教室が多い理由かもしれないですね。。。
 
参加者＝そうですね。いくつかの講師コースを
受ければ短期で米粉の講師になれる様な説明を以前聞きました。
 
私＝そこで教室を開始したら、同じ様な教室と
日々ライバル関係で大変な運営になってしまいますよね。
 
レッスン費やランチにサービスも
他の教室と比較されますよね。。
 
参加者＝そこまで考えていなかったし、
簡単だから自分が始めやすいとばかり思っていました。
 
とこんなやりとりをしました。
 
これをお読みの方は、
始めた先のことも考えてぜひ行動してくださいね！
 
２：継続するのが前提なので、続けられることだけに絞る
 
 
 
活動を継続することは講師業では必須です＾＾
 
できれば楽しさややりがいを感じて、
上手に時間をやりくりして続けたいですよね！
 
そのためには、スッキリシンプルに仕事をするのがオススメです。
 
米粉パン＋小麦パン＋料理レッスンにお菓子レッスン、
別の協会のシフォンレッスンも時折開いている！
という様な運営って、相当時間や労力がかかります。
 
私は器用ではないので、
「ミニマルパン１本」
「オンラインレッスンのみ」
と決めて仕事を続けていますよ＾＾
 
教室運営は、幅広くすればお客さんが
たくさん来るというものでもなかった！というのは私の
１４年の講師経験でわかりました＾＾
 
３：集客法に流行はあるけれど、
お客さんの購買の心は変わらない
 
流行の集客法を都度習得して、使いこなしていく！
なんて正直とても大変で、現実的ではないと思います。
 
新しい集客法やSNS機能を使いこなすのは、
集客コンサルタントなどの仕事で、
パン講師のお仕事はそこじゃないですよね＾＾
 
じゃあどうすれば・・・？
 
と思った方もいますよね＾＾
 
 
それは、不安の払拭ができるかどうか？
 
安心や意欲で申し込みをしてもらえる発信をしているか？
 
これが最終的には大事なんです。
 
ミニマルパン講座を開始して以来、
私がとにかく大事にしてきたことの1つでもあるんです。
 
重要なことを大切にしてきた結果は成約率として表れます。
 
 
以上を参考にしていただけたら嬉しいです。

 
 
 
 
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講師
 
加藤みき

釣りと仕事が好きな４８歳　
 
＊2020、３月から教室完全オンライン化
 
＊パン、お菓子教室独立運営歴　１４年、
 
＊パン教室売り上げ　
月の売り上げ２５０万以上
半年の売り上げ１０００万以上
 
 
＊レシピや教室オンライン化内容の電子書籍７冊　
リリース
 
＊無農薬野菜栽培畑歴　８年、
 
＊パン、お菓子作り１９年、海釣り８年
 
 
活動や資格等
●社団法人国際食協会指導部指導業務
●食学A、S
ライセンス等食学に携わってきました。
 
●２０２０年４月　オンラインパン教室として
TBS Nスタ取材放映、
 
●雑誌VEGGY　食の対談特集ページ
 
●有機自然栽培　プラットフォームTORIII
レシピ提供他
 
●自宅個人教室にて４０００回以上の
レッスン経験を積んで参りました。
 
 
 
私の独自のメゾットは、
私だからできることではなく、
学んだ人ができるカリキュラムです。
 
 
ミニマルパンとは？？
 
 
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