クスパ レシピ
ざっくりパウンドケーキ ラズベリーソース添え 加藤みき先生
【ビクトリノックス トマト・ベジタブルナイフ使用】
荒いクッキーのような表面のパウンドケーキで甘さ控えめ、食物繊維や鉄分を含みます。
トマト・ベジタブルナイフの刃がパウンドの荒さを感じさせず、さっくりと切れます
【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.9で制作されたレシピです。
＜材料＞ 分量:17×8×６パウンド型1台 調理時間:35分
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作り方
【1】
オーブンを180度に予熱
粉類（全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードル、きび糖）をボールに入れ混ぜる。
プルーン３個をトマトベジタブルナイフで6等分に切っておく。
【2】
オートミールとオートミール用豆乳を合わせラップして600ｗで1分加熱し混ぜ冷ます。
液体類（豆乳、太白胡麻油、メイプルシロップ）別のボールに合わせ混ぜておく。
【3】
１と２をヘラで合わせさっくりと混ぜる。オーブンペーパーを敷いたパウンド型に少しずつ生地を入れる。
【4】
180度のオーブンで25分～30分焼く。
ソース：200ｇのヨーグルトを一晩かけて脱水し50ｇにし、ラズベリーとメイプルシロップをフードプロセッサで混ぜる。
★調理のコツ・ポイント★
混ぜ時間は短く、サクサクと混ぜてください。
型に入れる際はふんわりと中央を高めに！
プルーンの他 お好みのドライフルーツも合わせられます
レシピ制作者
加藤みき：ミニマルパン 油不使用、健康パンと座学のオンライン講師養成（神奈川県川崎市麻生区細山 読売ランドそば）
■先生のプロフィール
IFCA国際食学協会指導部員所属、A級美容食学ライセンス、食育指導士、kaihause,日本ニーダーパート…(全て読む)
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種類
お菓子 > パウンドケーキ・ケークサレ > パウンドケーキ
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