19年目のリピーターの多いの自宅サロン。日々の暮らしの手作りを熱くサポート致します。
スミさん
2011/7/29 14:43:19
改めまして、昨日はどうもありがとうございました!
久しぶりに、先生の熱いレッスンを受けられて
がっつり下がっていたパン熱が再び上昇!
本当に手ごねは楽しいですし
一緒に講習を受けたKくんの発言
「パンは生きているんだねー」も
とっても化学みたいで
パン作りって食育だけじゃないとっても幅広い分野だなと
改めて、その奥深さを感じました~。
製菓衛生師、パンシェルジュ →パン/ケーキレッスン
発酵食エキスパート、発酵食品ソムリエ→発酵食レッスン、自家製味噌レッスン
食品衛生責任者。工房は食品衛生許可を取得(パン、調理パン、菓子)
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