薬膳を仕事に活かしたい人にレシピ開発力・提案力・指導法を教える本格的な薬膳スクールです。
ハニーサックルさん
2017/2/18 17:19:04
今日の学習テーマは、秋の季節薬膳セラピーでした。潤い作用のある身近な素材と中薬を取り入れて調理、試食、理論学習。帰宅すると、家族に｢いつもよりお肌が艶やかよ。｣と言われ、何と即効性のあること！心身共に体感できます♪
ハニーサックルさま 乾燥期の秋のシーズンに処方する薬膳レシピのご紹介でしたが、今はまだ冬のカラカラの空気が残る早春なので、呼吸器やお肌が喜ぶお食事になりましたね。ご紹介した麦門冬は特殊な中薬ですが、白胡麻などは手に入れやすい身近な潤いの薬膳素材です。ご家族の食養生にも是非、応用してみてくださいね^^ 須崎桂子
薬膳ライフコーチ須崎桂子けいてぃー♪です。父が肺がんの放射線治療を受けていたとき、胸にやけどを負った父にふさわしい食事を作れなかった後悔から、父の他界後に薬膳との出会いがありこの道に入りました。中国人の中医師のもと中医薬膳学を本格的に学び、会社勤めを辞め２００８年に薬膳スクールを開業。病院では自宅療養中の父の食事指導がなかったため、医療従事者の方が《薬膳の専門家》を目指せるコースで指導しています。
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