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タルティーヌやパンに合うお料理をメインにした小さな教室です。
トルコ料理『クムピル』はメークインを丸ごと焼いて、その上に様々なトッピングをする人気のファストーフードです。
夏が近づきカラフルになった野菜たちをたっぷりのせた見た目も可愛い一品です♪
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和食懐石料理教室「手まり」アシスタントを担当する傍ら、
2008．3月さいたま市の自宅キッチンにてcucin amicaタルティーヌ教室をオープンする。
2013．5月自宅近くの小さなアパートメントにて料理教室専用スペース「cucin amica302」をオープン。
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