パン教室このはずく（自家製天然酵母）（千葉県船橋市）

最終更新日:2024/9/27

自家製酵母をメインに、イーストを使ったパン、味噌作りもレッスンしてます。初心者向け少人数。

レッスン一覧

12月の予約可能レッスン

2022年12月 8日（木）

イースト利用のパン生地でフォカッチャを作ります。ストレート法なので生地のお持ち帰りはありません。生地を発酵させている間に上にのせるフィリングを用意したり、プレゼントレシピによる発酵料理やスイーツを作って楽しみます。プレゼントレシピの内容はレッスンお申し込み後に相談させていただきます。

2022年12月16日（金）

ひしお作り(お持ち帰り）。ひしおを使った料理数品をレッスンします。活力鍋を使って手軽に炊いた玄米茶飯も作り方をレクチャーします。

2022年12月23日（金）

酵母の作り方、管理の仕方。酵母を使ったパン作りを学びます。講師が仕込んでおいたパン生地で、成型・焼成を行い、空いた時間でパン生地の仕込みをします。作った酵母とパン、パン生地はお持ち帰り頂きます。

フォロワー 3人

先生情報: このはずく; 千葉県出身
楽しんでパン作りを続ける(伝える)がモットー。
天然酵母パン教室http://nable-cook.com/　
に通い、開業クラス卒業。
パン店での勤務経験有(製造・販売）
日々発酵に関する実験的料理をしており、
教室では、その経過等を楽しんでいただいている。

パン教室このはずく（自家製天然酵母）（千葉県船橋市）の2022年12月レッスン情報