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酷暑が続いた今年の夏。疲労した体の調子を整え力を与えてくれる、酸味をきかしたさっぱり献立をご紹介します。栄養のある食材、調味料をバランスよく摂って、残暑を乗り切りましょう！
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女子栄養大学卒業後、管理栄養士免許、フードコーディネーター資格取得。料亭なだ万に入社後、商品企画業務に従事。現在はフリーの管理栄養士として活動。情報サイト All aboutにてバランス献立レシピガイドを担当し、食材の扱い方や調理のコツ、簡単に作れる美味しいレシピを紹介。また医療機関向けの健康レシピを提供、テレビ・ラジオに出演、雑誌・新聞などに栄養関連コメントを執筆している。
2024/10/26
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