野菜たっぷり甘酒味噌ポトフのレシピ、作り方（小沼明美）

【1】

ブロッコリーとカリフラワーは小房にします。人参は皮をむき一口大に乱切り、じゃがいもは皮をむき、大きめの一口大に切ります。ミニトマトはへたを取り除きます。

【2】

鍋に水をはり中火にかけ、沸騰したらジャガイモと人参を入れて5分ほど加熱します。

【3】

ブロッコリーとカリフラワーを2に加えさらに2分ほど加熱します。

【4】

味噌、和風顆粒だしの素、醤油、甘酒、ミニトマトを加えさらに1分ほど加熱します。