普通のパン・麹料理教室では満足できない人の為のお教室 F＆m（愛知県豊田市）の2022年11月レッスン情報

初心者向け　ハードパンの入り口に　
ショコラカンパーニュ
(和っか先生考案)



ハードパンコースLessonと同じ
オーバーナイト製法
微量イースト


初心者の方でも作りやすい配合
‟クープを大きく開かせる”に重点をおいたLesson

レシピ・動画付きなので
Lesson前後に、動画を見ながら
予習・復習が何度でもできます

しかもLessoon後、14日間LINEでアフターフォロー




～こんな方にオススメ～

・クープが開かない

・本や動画をみても上手く焼けない

・上手く焼けない原因がわからない



御受講後はふわふわパンとは違う、
ハードパンの生地づくり・成形方法が分かり
感動のクープぱっくり‼‼
かっこいいショコラカンパーニュに出会えます


生地は甘さ控えめなので
フィリングを変えて色々なあじが楽しめます
(具材が入る為、気泡は小さめです）


250℃まであがるオーブンがあればOK
発酵カゴが無くてもタッパーで代用



～Lesson詳細～

・写真付きレシピ(PDF)

・動画(生地づくり・成形）

・Lesson後2週間、アフターフォロー

クレッセント(セミハード系)

クレッセント(セミハード系)

クレッセント(セミハード系)

家庭用電気オーブンで
気泡があり、
クープが開いてエッジのたった
本格的なハードパンが焼けるようになります。


●マンツーマンLesson✕5回
①リュスティック＋生地づくり
②クッペ
③ソーセージフランス
④エピ
⑤フィセル
●テキスト
●動画
●粉・タッパーのプレゼント
●コース終了後、半年間LINEで質問し放題


講師として活動することも可能
（規約あり　別途支払）


ハードパンは難しいと
あきらめる必要はありません。

コツさえつかめば
2〜3か月で焼けるようになりますよ(^^)

レッスン日時、変更可能。
お問合せください → 公式LINE検索ID @821twtvz


詳細→https://ameblo.jp/ampan2008/entry-12743086042.html

家庭用電気オーブンで
気泡があり、
クープが開いてエッジのたった
本格的なハードパンが焼けるようになります。


●マンツーマンLesson✕5回
①リュスティック＋生地づくり
②クッペ
③ソーセージフランス
④エピ
⑤フィセル
●テキスト
●動画
●粉・タッパーのプレゼント
●コース終了後、半年間LINEで質問し放題


講師として活動することも可能
（規約あり　別途支払）


ハードパンは難しいと
あきらめる必要はありません。

コツさえつかめば
2〜3か月で焼けるようになりますよ(^^)

レッスン日時、変更可能。
お問合せください → 公式LINE検索ID @821twtvz


詳細→https://ameblo.jp/ampan2008/entry-12743086042.html