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季節の移ろいをテーブルで表現し日々の生活に小さな感動と潤いを…
ベルギー料理といえば。。。
ムール貝・フリッツ・コロッケ
おいしい料理は数あれど、まずはこの三品はおさえておきたいものです。
そんなメニューをご紹介するレッスンです。
旬の果物 いちじくを使ったタルトのレッスンです。
基本の生地にベーシックなアパレイユをいれたタルトは応用範囲が広いお菓子の基本的なレシピです。
チョコシートを作って挟み込むツイストパンのレッスンを開催いたします。
伝統的な配合のカトルカールとふわふわ優しいスポンジのレモンケーキを作りながら、基本と応用の二種類の配合の生地の作り方をマスターしていただきます。
ウィーン発祥のベーグルとローテンブルグのフワっカリなプレッツエルのレッスンです。
短時間で失敗なく作れるレシピです。
大人気のキッシュのレッスンを開催いたします。
アフタヌーンティーに欠かせないスコーン＆クロテッドクリーム＆フルーツジャムを作るレッスンを開催いたします。
電子レンジとオーブン・グリル機能をフル活用した時短でおいしいメニューの数々をご紹介いたします。
家庭でできる温燻＆冷燻の仕方
ガーデンパーティにぴったりなコース料理とテーブルデコレーションをご紹介いたします。
人から人へ…
受け継がれるモノと親しむ
料理とテーブルデコレーション
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