『人参とヘーゼルナッツのパウンドケーキ〜イルプルーフランス研修時のレシピです』 (2024年11月5日...)開催 | ケーキ屋25年のパティシエールに習う「スタジオビアンドレ」（神奈川県川崎市高津区）の2024年11月レッスン情報

最終更新日:2024/11/21

ケーキ屋25年のパティシエールに習う「スタジオビアンドレ」（神奈川県川崎市高津区）

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人参とヘーゼルナッツのパウンドケーキ〜イルプルーフランス研修時のレシピです

イルプルーのフランス研修で習った、キャロットケーキです
世の、キャロットケーキの様な、上にクリームがのったスイーツでは無く、
焼き切りのパウンドケーキです
フランスでは「ガトーボワイヤージュ」として習いました
旅行のお供に、食事がわりにもなるスイーツを、という命名だと、聞きました

ヘーゼルナッツ入りのパウンドケーキです！
メレンゲも入り、軽い印象の、女性好みのスイーツですよ(^^)

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2024
11/ 5(火) 10:00〜12:00
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■開催場所	神奈川県川崎市高津区諏訪
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■受講料	9,000円（税込）
■定員	2名
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先生情報: 小川志穂; ケーキ屋25年勤務、イルプルー師範埼玉県出身
ＯＬしながら東京/代官山のお菓子教室イルプルーに通い、本当の美味しいお菓子作りに目覚め、パティスリーに転職。パティシエをしながら師範資格も取得、今ではパティスリーも引き継ぎ、定期的にお菓子教室も開催している。
2024年3月にパティスリー閉店後、スタジオビアンドレにて更に美味しいお菓子をお伝えすべく、お教室をスタートします

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2024/2/26

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