ケーキ屋25年のパティシエールに習う「スタジオビアンドレ」（神奈川県川崎市高津区）のレッスン情報一覧（3ページ目）

今月はクリスマス…
ちょっとリッチなお菓子で揃えてみました♪
もちろん、その他のお菓子はリクエストしてくださいね♪
・ビュッシュロン/イルプルー本科メニューより抜粋の、チョコレートバタークリームケーキ
・ムワルーオマロン/栗とヘーゼルナッツのパウンドケーキをクグロフ型で
・サンベルナール/オレンジ風味の、グラス掛けしたパウンドケーキをブリオッシュ型で
・ヘーゼルナッツのロールケーキ/バタークリームのロールケーキ
その他、お得な＊初級コース＊人気焼き菓子コース、など開催します！

色々なマドレーヌがありますが
今回はチーズに挑戦です！

アメリカンチェリーをキルシュに6か月漬けたものを使って
タルトを焼きます♪

イルプルーの卒業研究科で習得したレシピです

相性抜群の、くるみとコーヒーを合わせた、
小さく作るタルトのレッスンです♪

11月は「れんこんご飯」
天然だしを使って、身体に良い、心の底から美味しいと感じる、炊き込みご飯のレッスンです
＊大きめのタッパーをご用意ください！
5〜6人分位の量をお持ち帰り頂きます！

写真はテキストより

回転台でクルクル〜っと…
一度しっかりレッスン、受けてみたいですよね？
生クリームで綺麗に仕上げましょう！

混ぜ具合がちょっと難しい、シフォンケーキ！
ふーんわり&しーっとり、を目指して、プレーンシフォンケーキを作ります
お菓子作り初心者も大歓迎です！

代官山イルプルーの本科レッスンから抜粋の、
濃厚チョコレートケーキ
甘過ぎないクリームにはサワークリームが入り、
濃厚かつ軽やかな味わいが人気です♪

長方形で作ります！

2006年ドゥニリュッフェル氏のフランス菓子講習会のお菓子です
アイスクリームが無くても美味しい「タルト・ノワ」くるみのタルトでしたので
タルトのみ、レッスンさせて頂きます！