料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）のクチコミ（15ページ目）

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最終更新日:2024/10/26

料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）

季節を感じる丁寧なお料理・お菓子・パンを基本からおもてなしまでご案内しております。

この教室のフォロワー：: 353人
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クチコミ

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今日は家庭料理のレッスンでした。鶏ガラでスープをひきました。ガラは見たことなかったので、臭みを除けるコツ等習えてよかったです。煮込んでる時も鶏…続きを読む>>: 投稿日時：2023/9/30 22:30

先日は、和栗のフランスあんパンレッスンでした。フランスパンに適した小麦粉に、栗粉も入った生地…久しぶりのパン捏ね作業は楽しく、和栗あんと栗の渋皮煮丸ご…続きを読む>>: 投稿日時：2023/9/23 9:50

「夏の和定食」のレッスンでした。とり天は、鶏ムネ肉のスライスの仕方を教えていただき、パサつかずしっとりとしたとり天に仕上がっていました。また、ぶっかけ…続きを読む>>: 投稿日時：2023/9/20 0:33

先日、桃🍑のヴェリーヌの教室へ参加させていただきました。 3層に分かれた、ソース、ブランマンジェ、ジュレとコンポート、見た目はもちろん可愛くて、食…続きを読む>>: 投稿日時：2023/9/14 12:13

今回は『秋のフレンチカフェメニュー』のレッスンでした。ディルのクリームソースがサーモンに合ってすごく美味しくて、フランスパンにつけても美味しかった…続きを読む>>: 投稿日時：2023/9/10 18:52

ショソン・オ・ポム（アップルパイ）のレッスン！以前からパイ生地作りを習いたかったのでとても楽しみでした。パイ生地は難しい！と思い込んでいましたが、いつ…続きを読む>>: 投稿日時：2023/9/10 13:03

先月は、夏のクッキー缶レッスンでした。レモン、ココナッツ、ソルト&ナッツ、パルミジャーノの4種…それぞれにポイントがあって、そして保存袋を使って簡単に…続きを読む>>: 投稿日時：2023/9/9 12:11

季節の手仕事「かき氷シロップを作ろう🍧」に参加しました。マンゴーも苺も果肉たっぷり、レモンも自然そのまま、そして抹茶も濃厚で練乳と白玉を添えればどれ…続きを読む>>: 投稿日時：2023/9/3 11:19

🍑桃のヴェリーヌ🍑のレッスンでした。フランボワーズソースを底に、桃の果肉が入ったブランマンジェとコンポートした桃を山盛りのせてコンポートの液…続きを読む>>: 投稿日時：2023/8/29 2:10

先日は、桃のヴェリーヌのレッスンでした。完熟の旬の桃をたっぷりと使った冷たいデザート！桃のコンポートのポイントも丁寧に教えていただきました！赤のフラン…続きを読む>>: 投稿日時：2023/8/28 12:47

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先生情報: 川添愛実; 教室主宰/県立高校製菓外部講師/料理家高知県出身
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。

現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長

など活動中

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