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モンブラン
フルーツの酸味を利かせた軽いモンブラン
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たくさんのお菓子作りを製菓学校には通わず、週末ごとに東京へ出向き パティシエさんの開く講座やレッスンに通いつめ、お菓子作りの奥深さにどんどんハマりついにはフランスにも行くスウィーツマニアぶりでした。当時は難しい事をすることが美味しいの1番だと思っていましたが、今は少しでも簡単に美味しくできることを1番に考えてます。ちょこっとのコツでグンと美味しくなるおうちお菓子をテーマに皆さんと楽しみたいです。
2024/7/2
7月になりました!夏も本番です!夏にはやっぱりマンゴーを使いたい!というお声も多く 夏のメニューはマンゴームースを15センチのホールケーキに仕上げます。 詳しくはブログでチェックしてくださいね。 夏の暑い時間、教室で涼みながらお持ち帰りのケーキ1台作りましょう
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