基本から学ぶアイシングクッキー短期集中講座【全3日間】

• カレンダーで表示
• 一覧で表示

こんな方に向いています。

★短期集中で基本から学びたい方。クッキー生地作りもしたい、一から自分で全ての行程が出来るようになりたい方。
★家族の誕生日や友人にクッキーを作ってプレゼンしてみたい方。
★フルタイムの方など決まった曜日のお休みが取りづらい方。日程ご相談可能。

◎レッスン時間　約4～4.5時間/day
◎レッスンフィー@15,400×3days=46,200円
◎1〜3人までの少人数（お一人はご相談により可能）
◎日程は生徒様とご相談（2ヶ月以内に3日間）
◎レッスン期間中、レッスン後も質問し放題、足りなければフォローアップレッスンも追加可能です。
◎レジュメ、コルネシート、乾燥卵白などが含まれます。


第一回：9/2土
第二回：10/7土
第三回：未定（要相談）



以下のプログラムは目安になりますがご参考までに。


1日目:クッキー概論、生地の作り方説明とデモンストレーション、一人ずつ生地作り（お持ち帰り用）、デモンストレーションしたクッキー生地の伸ばし方、クッキー型の抜き方、焼き方、オーブンシートについて。アイシングクリームの材料、作り方、実習。コルネの作り方、練習。
アイシングクリームの固さについて、アウトライン、流し込み、文字や模様の固さの違いを確認。
クッキー3枚にアイシングする。アウトラインの描き方、流し込み方。焼いたクッキーはそれぞれにお持ち帰りにするので、練習に使えます。宿題としてお持ち帰りした生地でクッキーを焼いて4〜5枚持ってくる。コルネの練習してくる。

2日目：コルネ作りのチェック、アイシングクリームの固さ確認、カラーリングの勉強、アイシングのテンプレート練習など。アイシングクッキーの宿題あり。

3日目：カラーリングからスタート。新しい模様などの技術習得。小花模様、Cカール、ぷっくりハートなどの細かい技術習得。
卒業課題のクッキー持参。その後、フォローアップレッスンは別途日程などご相談。

■開催場所	東京都 町田市能ケ谷
■レッスンメニュー	1日目:クッキー概論、生地の作り方説明とデモンストレーション、一人ずつ生地作り（お持ち帰り用）、デモンストレーションしたクッキー生地の伸ばし方、クッキー型の抜き方、焼き方、オーブンシートについて。アイシングクリームの材料、作り方、実習。コルネの作り方、練習。 アイシングクリームの固さについて、アウトライン、流し込み、文字や模様の固さの違いを確認。 クッキー3枚にアイシングする。アウトラインの描き方、流し込み方。焼いたクッキーはそれぞれにお持ち帰りにするので、練習に使えます。宿題としてお持ち帰りした生地でクッキーを焼いて4〜5枚持ってくる。コルネの練習してくる。 2日目：コルネ作りのチェック、アイシングクリームの固さ確認、カラーリングの勉強、アイシングのテンプレート練習など。アイシングクッキーの宿題あり。 3日目：カラーリングからスタート。新しい模様などの技術習得。小花模様、Cカール、ぷっくりハートなどの細かい技術習得。 卒業課題のクッキー持参。その後、フォローアップレッスンは別途日程などご相談。
■レッスン内容	アイシングクッキー
■レッスンの流れ	座学の時間、実習の時間、デモンストレーションの時間と織り交ぜていきます。
■受講料	46,200円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、軽食、クッキーを持ち帰る蓋つきの容器、保冷バッグ。
■備考	この講座は短期集中3回講座です。 3回通して通われる方のみご受講できます。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（事前のお振込みをお願いいたします。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	3日前から前日までは半額、当日キャンセルは全額のお支払いをお願いしております。 どうしても日程が合わない場合は、別途日程ご相談。