アメリカンベーキング教室 just baked!（東京都世田谷区）の教室情報

2023年10月に主婦と生活社より
『アメリカンベーキング教室「just baked!」のアメリカンパイ: 折り込みいらずで、気軽に本場の味』
を出版しました

アメリカで出合った美味しいを詰め込んだ１冊です。
アップルパイは７種、レモンパイは３種、
そのほか、フルーツのパイ、季節のパイ、作り続けられている伝統のパイ、トレンドのパイ、セイボリーのパイなど盛りだくさんにご紹介しています。

マフィンやパウンドケーキを焼くようにパイ作りを身近に感じ、
アメリカのパイ生地作りの手軽さを楽しんでいただけましたら嬉しいです。

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■毎月、レシピ／動画を配信するウェブクラスを開講：

開講時にインスタグラム、ウェブクラス専用サイトで詳細をお伝えし、クラス募集します
ＬＩＮＥにてクラス募集をお知らせできるよう、現在準備中です

■外部クッキングスタジオのクラスに登壇：
各スタジオのＨＰにてお申込み受付します
登壇予定はインスタグラムにてご案内しております

・コトラボ阿佐ヶ谷（阿佐ヶ谷）
・Ｈａｐｐｙ Ｃｏｏｋｉｎｇ（神田神保町）
・池袋コミュニティカレッジ（西武池袋デパート内）

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「毎日食べても飽きのこない味」それがアメリカ菓子の魅力の１つです。

アメリカのベーカリーに並ぶようなお菓子を気軽に楽しんでいただきたいと、身近な材料に季節のフルーツをふんだんに使い、思い立った時に楽しく作ることのできるアメリカンベーキングの魅力をたっぷりお伝えしています。

朝、寝ぼけながら作るスコーンやビスケット、
デイリーなおやつにも贈り物にもなるアメリカンクッキー、
ちょっと手をかけたいときのレイヤーケーキ、
ゲストにわっと喜ばれる焼きたてパイや熱々のオーブンデザート。
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フランス菓子職人時代に現場で培ったプロのコツやテクニック、現場の話を例に取りながら特に重視している衛生面の注意点も丁寧にお伝えしています。

アメリカ各地、西海岸、西部、南部、中西部に東海岸、ひとり巡り、食べ歩いたベーカリーも200軒以上。
おススメのベーカリー、必死さ満載の珍道中記はブログにも掲載しておりますが、クラスでのそんなお話もぜひお楽しみに。