美味しい、楽しいご機嫌の時間
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この全てお母さんに習ったものとなります。ヨーグルト、トマトペースト、ガーリック、クミンをたっぷり使用するメニューになります。最後はもちもちのヘルワ(小麦菓子)をチャイ(トルコの紅茶)でお召し上がります。
トルコ、イスタンブール出身です。岡山大学で工学博士号を取得した後に東京に引っ越しました。様々の仕事や活動をしながら日本生活は20年を超えています。