Keyifケイフ(トルコ料理教室)（東京都世田谷区）の2024年12月レッスン情報

この全てお母さんに習ったものとなります。ヨーグルト、トマトペースト、ガーリック、クミンをたっぷり使用するメニューになります。最後はもちもちのヘルワ(小麦菓子)をチャイ（トルコの紅茶）でお召し上がります。

トルコをはじめその近くの国々で有名なデザートのバクラヴァ。
沢山のタイプのバクラヴァはありますが、このレッスンで作るのは初心者でも作れて、楽しめる物となります。
ミディエというのは「貝」のことで、その形からミディエ・バクラヴァと呼ばれます。
くるみ入りか、ピスタチオ入りで作ります。

それとKayseri Yağlamasıカイセリ・ヤウラマスと呼ばれる品を作ります。