天然酵母パンとお料理教室kobo-coboこぼこぼ（愛知県名古屋市中村区）の2022年4月レッスン情報

【1回完結】
初回から自家製酵母パンを自分の好みにあわせて選べます。
食事パン系、スイーツパン系、調理パン系、各4種類の中から焼きたいメニューを2つ選んでレッスンできます。7回目からの方はさらに選べるメニューがふえます。ステップアップに挑戦してください。秋は梨酵母と酒粕酵母使用予定です。食事パン系/山型食パン、厚焼きフォカッチャ、カンパーニュ、プルマンブレッド
スイーパンツ系/メロンパン、シナモンロール、あんぱん、クランベリーとクリームチーズのベーグル
調理パン系/イタリアントマトパン、焼きカレーパン、ベーコンエピ、ハムロール
以上から2メニューをおえらびください。食事パン系は1個、他は5~4個お持ち帰りできます。酵母は予定と異なる場合があります。
連続受講の方は7回めから選べるメニューが増えます。少し難しいパンにも挑戦！！
ステップアップメニューが加わり、以下からも選べます。
①ドッグパン、バタートップ、リュスティック、黒糖ミルク食パン、かぼちゃのリングパン、ヘルシーコンプレ、メープルシュガーのアップルリング、五色豆の豆乳かのこ、プレッツエルプレッツエルバンズ、粒マスタード練りこんだパンオディジョン、ミルクティブレッド、クロワッサン（冬季限定）
毎回大好評のレッスンランチ、デザートドリンク付き

基本のレーズン酵母を使ってイタリアントマトパン、豆乳スティックは切りっぱなしの簡単成型パンです。自家製酵母パンの基礎から始めておうちで1人で天然酵母使ったパンが焼けるようになりましょう！

アンチョビソースのフーガス、ストロベリーカスタード自家製天然酵母の教室開講も目指せるマスターコースです。自分で焼いたパンは全てお持ちかえりできます。

アンチョビソースのフーガス、ストロベリーカスタード自家製天然酵母の教室開講も目指せるマスターコースです。自分で焼いたパンは全てお持ちかえりできます。

【5月スタート】
パン焼き経験者限定。自家製天然酵母を始めてみたい方にお勧め。短期間でいろいろな自家製酵母起こしを習得できます。季節やパンに合わせて酵母を仕込みます。1回目豆乳スティック、イタリアントマトパンをレーズン酵母。2回目メロンパン、グラハムブレッドを中種も一緒に仕込むヨーグルト酵母。3回目ドッグパン、シナモンロールを酒種酵母、4回目押しあんぱん、ベーコンエピをﾄﾏﾄ酵母。5回目フーガス、山型食パンを酒粕酵母。6回目フォカッチャ、焼きカレーパンをすりつぶし梨酵母。7回目かぼちゃのリングパン、プレーンベーグルをアールグレイ酵母、カビが生えにくく簡単に起きやすいドライフルーツ酵母乳酸菌豊富なヨーグルト酵母や穀物、野菜、果物全ての仕込みレッスン付き。一番難しい生のフルーツをすりつぶして作る酵母まで順を追ってレッスンできます（通常1年以上かかる酵母仕込みのレッスンです）酵母仕込みは全7回※酵母は変更する場合もあります。さらに作ってみたい酵母の希望も伺います。そして幅を広げるために少しのｲｰｽﾄを加える方法も使い2メニューとも焼き上がります。持ち帰り生地はありません。

【1回完結】
初回から自家製酵母パンを自分の好みにあわせて選べます。
食事パン系、スイーツパン系、調理パン系、各4種類の中から焼きたいメニューを2つ選んでレッスンできます。7回目からの方はさらに選べるメニューがふえます。ステップアップに挑戦してください。秋は梨酵母と酒粕酵母使用予定です。食事パン系/山型食パン、厚焼きフォカッチャ、カンパーニュ、プルマンブレッド
スイーパンツ系/メロンパン、シナモンロール、あんぱん、クランベリーとクリームチーズのベーグル
調理パン系/イタリアントマトパン、焼きカレーパン、ベーコンエピ、ハムロール
以上から2メニューをおえらびください。食事パン系は1個、他は5~4個お持ち帰りできます。酵母は予定と異なる場合があります。
連続受講の方は7回めから選べるメニューが増えます。少し難しいパンにも挑戦！！
ステップアップメニューが加わり、以下からも選べます。
①ドッグパン、バタートップ、リュスティック、黒糖ミルク食パン、かぼちゃのリングパン、ヘルシーコンプレ、メープルシュガーのアップルリング、五色豆の豆乳かのこ、プレッツエルプレッツエルバンズ、粒マスタード練りこんだパンオディジョン、ミルクティブレッド、クロワッサン（冬季限定）
毎回大好評のレッスンランチ、デザートドリンク付き

【1回完結】
自分の好みにあわせて選べます。
食事パン系、スイーツパン系、調理パン系、各4種類の中から焼きたいメニューを2つ選んでレッスンできます。

アップルリングと胚芽のプチパン

自家製カスタードのクリームパン、ヨーグルト食パン