最終更新日:2025/1/16

天然酵母パンとお料理教室kobo-coboこぼこぼ（愛知県名古屋市中村区）

自家製天然酵母パンとお料教室　少しのイーストクラス,酵母クラス（仕込み酵母あり）、お料理クラス

この教室のフォロワー：: 44人
過去の予約人数：: 65人

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全てのクラス2種類のパンが国産小麦で焼ける2倍お得なパン教室。リピート率が98%の人気レッスン。さらに大好評のパンに合うランチとドリンクまでついています。コース説明/天然酵母クラス、少しのイーストクラス基礎編のベーシックコース〜応用編のアレンジコース〜完全編のマスターコースにランクアップします。
単発レッスンご希望の方は2メニュー選べるクラスがご好評です。
【新規2023.3〜】たっぷり野菜de季節の料理教室クラス開催、旬の食材を使って和洋アジアン料理をデモンストレーション形式レッスン
●どのクラスもレッスンの単発参加OK、参加の都度1回ごと現金にてお支払いです。
●少人数制のため継続リピーター優先予約
●初めてパンを作る方は天然酵母クラスの前に少しのイーストクラスを最低2回以上受講していただくとより自家製酵母が理解しやすいと思います。
●同業者、ブーランジェリーの方は必ずお知らせください。
※オプションメニュー/連続受講の方のみ季節ごとの自家製天然酵母の仕込みレッスンあり１回別途2200円
レーズン酵母➡ハーブ酵母➡生の果物酵母➡無水のすりつぶし酵母まで季節の酵母を年間約4回の仕込みがレッスンできます。尚酵母の仕込みのみのレッスンは承っておりません。また単発ご参加のオプション酵母仕込みのレッスンは出来ません。ご了承ください。
特徴①完全プライベートレッスンで毎回4名までの少人数で質問しやすい雰囲気で体で覚えるパン作りをしています。
特徴②安心、安全な材料を特に小麦粉は国産を使用、ミネラル豊富な粗糖を使用しています。
特徴③少しのイーストクラスはｾﾐﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄをできるだけ少ない量を使用します。においをおさえたパンが焼けるようになります。
お一人参加の方がほとんどですのでご不明はお問合せ下さい。
パンと料理ダブルレッスンの方特典あり

韓国料理

ネット予約可能なレッスン

【2MENU】メニューが選べる少しのイーストクラス

【1回完結】
初回から手作りパンを自分の好みにあわせて選べます。初めて受講される方は以下の中からメニューを2つ選んでレッスンできます。
受講1回〜6回の方
●山型食パン、厚焼きフォカッチャ、カンパーニュ、プルマンブレッド、メロンパン、シナモンロール、あんぱん、ベーグル、イタリアントマトパン、焼きカレーパン、ベーコンエピ、ハムロール
以上から2メニューをおえらびください。大型パンは1個、小型パンは5~4個お持ち帰りできます。酵母は予定と異なる場合があります。
連続受講の方は7回めから選べるメニューが増えます。少し難しいパンにも挑戦！！
ステップアップメニュー①
●ドッグパン、バタートップ、リュスティック、黒糖ミルク食パン、かぼちゃのリングパン、ヘルシーコンプレ、メープルシュガーのアップルリング、五色豆の豆乳かのこ、プレッツエルプレッツエルバンズ、粒マスタード練りこんだパンオディジョン、ミルクティブレッド、クロワッサン（冬季限定）リピートレッスンは以降6回受講毎に選べるメニューが増えます。レッスン後にお問い合わせください。
毎回大好評のレッスンランチ、デザートドリンク付き
なお材料などの都合上レッスン開催日10日前までに選んだ2メニューをお知らせください。期限迄にリクエストのない場合はキャンセルと同じ扱いとさせていただきます。

■開催日：

1月25日 2月15日

■定　員：
4名様
【 2MENU】自家製天然酵母研究コース

自家製天然酵母の教室開講も目指せるマスターコースを修了された方のみ受講可能です。カイザーゼンメルとブライドデニッシュに挑戦します。酵母はみりん粕酵母とすりおろしりんご酵母を予定。自分で焼いたパンは全てお持ちかえりできます。

■開催日：

2月 6日

■定　員：
4名様
【 2MENU】自家製天然酵母研究コース

自家製天然酵母の教室開講も目指せるマスターコースを修了された方のみ受講可能です。カイザーゼンメルとブライドデニッシュに挑戦します。酵母はみりん粕酵母とすりおろしりんご酵母を予定。自分で焼いたパンは全てお持ちかえりできます。

■開催日：

2月 8日

■定　員：
4名様

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この教室のレッスン

■レッスン内容	パン家庭料理和食・日本料理中華料理韓国料理
■教室の特徴	コースレッスン形式 / １回完結レッスン形式 / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK 出張レッスンあり / プライベートレッスンあり入会金無料 / 受講料で払う初心者OK
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	少しのイーストクラス/ベーシック、アレンジ、マスターコース。自家製天然酵母クラス/ベーシック、アレンジ、マスタ。白神こだまクラス/ベーシック、アレンジ、マスター、時短パンオンラインレッスン、たっぷり野菜de季節の料理クラス
■レッスン人数	最小1人～最大4人
■レッスン料金	少しのイーストクラス2メニュー5500円〜、白神こだま酵母クラス2メニュー5500円〜、自家製天然酵母クラス2メニュ6600円〜、オプション酵母仕込み1回2,200円酵母仕込みだけの受講不可、お料理クラス5,500円
■今後開催予定のレッスン	【2MENU】メニューが選べる少しのイーストクラス [ 1月25日(土)　10:00] 【 2MENU】自家製天然酵母研究コース [ 2月 6日(木)　10:00] 【 2MENU】自家製天然酵母研究コース [ 2月 8日(土)　10:00]

レッスン風景

たっぷり野菜のお料理教室アジアンメニュー

たっぷり野菜のお料理教室洋食メニュー

クーロンヌボルトレーズ

アンチョビフーガス

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先生情報

yoshie shimaguchi

yoshie shimaguchi
教室主宰/自家製酵母マスター岐阜県出身

■先生のプロフィール

手作りパン25年以上。クッキングスタジオ講師、ホテルペストリー、ベーカリー、料理専門学校勤務を経て開業。酵母の魅力に取りつかれています。正解のない酵母の世界ですが私がこれ！と思っているものを伝授します。パン焼きに挑戦出来るだけ量を減らしたセミドライイースト使用の少しのイーストクラス、キッズパンクラスの復活、五感で学ぶパン教室。国産小麦、粗糖、国産塩使用。満を持してお料理クラスはじめました

■実績

テレビ出演 / 雑誌掲載
CBCTVイッポウ名古屋流行発信CHEEK

■保有資格

調理師 / 食品衛生責任者

教室詳細情報

■教室所在地

愛知県名古屋市中村区

■教室最寄り駅

名古屋市栄地下鉄東山線本陣駅

■最寄り駅からのアクセス

地下鉄本陣駅4番出口徒歩10分

■教室開始年

2015年

■レッスン開催場所

自宅キッチン

■代表者名

嶋口よしえ

※教室周辺の地図を表示しています

この教室へ問い合わせ

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先生情報: yoshie shimaguchi; 教室主宰/自家製酵母マスター岐阜県出身
手作りパン25年以上。クッキングスタジオ講師、ホテルペストリー、ベーカリー、料理専門学校勤務を経て開業。酵母の魅力に取りつかれています。正解のない酵母の世界ですが私がこれ！と思っているものを伝授します。パン焼きに挑戦出来るだけ量を減らしたセミドライイースト使用の少しのイーストクラス、キッズパンクラスの復活、五感で学ぶパン教室。国産小麦、粗糖、国産塩使用。満を持してお料理クラスはじめました