大切な人にプレゼントできるオシャレな低糖質お菓子教室シュクセ(奈良県生駒郡斑鳩町)のレッスン情報一覧

クーポンの取得及び利用について
クーポンは動画レッスン購入後に評価をすると取得できます!
また、取得したクーポンは通常レッスン及び動画レッスンのクスパ決済時に利用可能です。

クーポンが取得可能な動画レッスン特集はこちらから
×
動画レッスンを評価してクーポンをGET!もれなくもらえる100円クーポン配布中!

クスパ > 奈良県 > その他奈良県 > 大切な人にプレゼントできるオシャレな低糖質お菓子教室シュクセ > レッスン情報

最終更新日:2021/4/30

大切な人にプレゼントできるオシャレな低糖質お菓子教室シュクセ(奈良県生駒郡斑鳩町)

糖質70~95%オフ!人工甘味料不使用の低糖質お菓子作りができます。

この教室のフォロワー:
33人
過去の予約人数:
15人

レッスン情報

全2件中2件表示

 1 

※初回特別価格になります。

【オレンジのシフォンチーズロールケーキの詳細】

このスイーツの1人分の糖質量:約6.9g

常の砂糖・小麦粉を使ったケーキの糖質量は、一人分が約19gです。





低糖質スイーツでは作りにくかったシフォン生地のロールケーキです。

中には酸味のあるチーズクリームを巻いています。

初夏にはピッタリなサッパリとしたスイーツです。
<レッスンで習える内容>

・成功するシフォン生地の作り方

・ロールケーキ作りが成功する巻き方

・オレンジの房どり(実だけ切り出す)方法

・キレイなデコレーションの方法







あまり知られていませんが、ロールケーキは粉の配合が少なく比較的低糖質で作りやすいお菓子です。

一方、シフォン生地は砂糖の力を最大限に使って作るため低糖質スイーツではなかなか作るのが難しいです。

<レッスンを受講するとどうなるか?>

低糖質でも普通の砂糖・小麦粉を使ったお菓子作りと同じくらいおいしく・オシャレな低糖質お菓子作りのコツが分かる。

大切な人に喜んでもらえる低糖質スイーツ作りができる。

低糖質スイーツの材料を知り、生かし方がわかる

持ち物:ハンドタオル、保冷剤、エプロン、ボールペン


ケーキ箱、ケーキ袋はこちらで準備いたします。

フォロワー 1人
開催予定
5月:12
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:3名

※初回特別価格になります。

このスイーツの1人分の糖質量:約4.2g

通常の砂糖・小麦粉を使ったケーキの糖質量は、一人分が約18gです。

<レッスンで習える内容>

・シュー生地作りの成功ポイント

・低糖質カスタードクリームの作り方

・キレイな生クリームの絞り方、デコレーションの方法

低糖質スイーツでは作りにくかったシュークリームを作ります。

今回はシュー生地の作り方を特に重点的にレッスンします。

その理由は、私の経験上お菓子作り初心者の90%以上の人がシュークリーム作りがうまくできないからです。

今回は全体の糖質量に影響がない程度の薄力粉を使ってシュー生地を作ります。

中には低糖質カスタードクリームと上にはクレームシャンティ(生クリーム)を絞って仕上げます。

見た目も味の点でも、低糖質スイーツだとは決して気づかない味に仕上げています。




その結果、糖質78%オフで仕上げることができました。

もう普通の砂糖・小麦粉を使ったシュークリームは必要なくなるかもしれません。。

※シュークリームを作成し、約13コほどお持ち帰りいただけます。

※持ち物:ハンドタオル、保冷剤、エプロン、ボールペン

ケーキ箱、ケーキ袋はこちらで準備いたします。

(大きな保冷バッグをご持参いただくことをおススメします。)

開催予定
6月:14
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:3名

 1 

先生情報
井手 麻美
井手 麻美
幸せパティシエール   奈良県出身

ある日通いだしたお菓子教室でつくって持って帰ったシュークリーム。家族の「おいしい」という言葉がきっかけでお菓子作りに没頭することに。グループレッスンではなかなかペースがつかめない。初心者過ぎてグループレッスンでは気が引けてしまう。気軽な質問を通じてもっと深く学びたい。そんな女性のためのお菓子教室です。お菓子作り、食の知識が役に立ち、生徒さんの人生を豊かにしたいと考えています。


教室からのお知らせ

2020/9/1

当教室では「コロナウイルス対策」を行ってレッスンを行っています。
・作業台に特大アクリル板設置(飛沫防止)
・トイレに除菌ディスペンサーを設置
・常時換気
・タッチレス(自動)のハンドソープディスペンサー配備
・手指消毒液を設置
・生徒さんが来る前と後にトイレと教室スペースのドアノブ・作業台などの消毒作業
を行っております。
生徒さんからも「コロナ対策がすごい!」と評価していただいています。

2019/12/2

JR法隆寺駅まで車で送迎いたします(要予約)。
JR奈良駅からは電車で1本乗り換えなし20分、天王寺駅から教室まで30分で到着します。大阪からの生徒様も参加されています。


ページのトップへ戻る