簡単なのにプロの味。シンプルな作り方で極上のお菓子ができます。
9月は少しづつ秋の気配を感じます。暑さも一段落する秋は美味しい焼き菓子でホッと一息つきませんか?今回のフロランタンは贅沢にかなり厚めに作ります。食べ応えもあり、一回に9個できるのでちょっとしたプレゼントにも最適です。
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40年間航空会社に勤務。世界の美味しい料理やお菓子を食べ歩く。2008年より小金井のオーブンミトンお菓子教室に通い、2019年ディプロマを取得し、オーブンミトンコッタ教室及びコッタ通信教育の講師を務める。2020年自身の工房をオープンし、お菓子教室を開催している。