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元和菓子職人と本格的な和菓子を一緒に作ってみませんか？初めての方も大歓迎です！本町教室は女性専用です
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毎回の餡炊きと、24個のお菓子をお作り頂けるコースレッスンです。
元和菓子職人の私が、家庭でできるようにアレンジを加えながら、和菓子作りを学んで頂きます。上達の早道は数多く作る事と考えているからです。
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山根草は鹿の子を芯に千筋模様の練り切りを半包みに、最後に手作りのわらびをあしらい初春の芽吹きを表現しました。
桜雲は、錦玉と小豆羊羹の流し合わせで、桜の花を散らしました。春真っ盛りですね。
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桜雲は、錦玉と小豆羊羹の流し合わせで、桜の花を散らしました。春真っ盛りですね。
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