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元和菓子職人と本格的な和菓子を一緒に作ってみませんか？初めての方も大歓迎です！本町教室は女性専用です
毎回の餡炊きと、24個のお菓子をお作り頂けるコースレッスンです。
元和菓子職人の私が、家庭でできるようにアレンジを加えながら、和菓子作りを学んで頂きます。上達の早道は数多く作る事と考えているからです。
マカダミアナッツ入りの羊羹と生地をぼかして包んだ薯蕷饅頭
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ぶどう大福は昨年も大好評だった一品です。意外と簡単に作る事が出来お持たせにも最適です。（いちご大福より美味しいかも）契草は煉り切りの成型で沢山の技を使います。
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白粉花はラズベリー餡を中に、薯蕷羹で茶巾絞りに、牽牛花は吉野羹、錦玉、羊羹で朝顔を表現しました
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