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レーズンはじめ、身近なものや、季節のフルーツで酵母を起こして、 自宅でパンを焼きませんか♪
現在、教室は運営を休止しております。
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レーズン酵母を作り持ち帰って発酵させていただきます。
元種をデモンストレーションでレッスンします。
カンパーニュ、くるみのライ麦パンをレッスンします。
生地を捏ねて持ち帰って焼いていただきます。
Japan Home Baking School 初級・中級・上級受講で、パン作りの基礎を習得。
家族のドライイーストアレルギーをきっかけに、自家製酵母のパン作りをはじめる。
独学で試行錯誤しながら、今のレシピを確立。
自宅で自家製酵母のパン教室を開催。
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