天然酵母 パン教室 "パンと家庭料理 パポタージュ"（東京都渋谷区）の2023年11月レッスン情報

教室情報 | レッスン情報 | レッスン風景 | 教室レシピ | クチコミ | ブログ | お知らせ

先生情報

折口　清美

パンと家庭料理教室主宰／パン料理家   広島県出身

天然酵母パンのおいしさに衝撃を受け、パンを主に洋菓子教室や多数の料理教室に参加しブーランジェやシェフの下で基礎を学ぶ。

その後料理や製菓のセミナーアシスタントを経験後、２０１１年 ４月１２日 パンの記念日に「パンと家庭料理パポタージュ」をオープン。

世界のパンと各国の家庭料理をテーマにレッスン、ケータリング、輸入食材の販売を行う。美味しい食材には目がない食いしん坊です。