ko-bo工房 supu＊supu（神奈川県小田原市）のレシピ一覧（6ページ目）

最終更新日:2024/5/11

ko-bo工房 supu＊supu（神奈川県小田原市）

パンやお料理♡ 楽しむことから始めてみませんか？

自分好みのハムが作れるって嬉しいですよね♡
レッスンでは講師が仕込んでおいた【塩レモン】【塩】2種類のムネ肉を使って成形→茹でます。
茹で時間を利用して仕込み方をレクチャー。2種類とも凄く簡単なんですよ！

冷凍ミックスベリー＆ヨーグルトを使った、爽やかなジェラート♡
とっても簡単に作れて、アレンジ自在！
これからの季節にオススメのデザートです♬

以前レッスンでご紹介した『キャロットラペ＊オレンジ風味』をベースにした、人参ドレッシング🥕
ラペも美味しいですが、ドレッシングとしてお野菜にかけても美味ですよ♡

フライパン1つで作れる、キノコ＆ツナのホワイトソース🍳

こちらもトマトソース同様、具材を変えれば『クリーム煮』や『シチュー』に大変身！
キノコソースとして、ソテーしたお肉やお魚にかけてもGood👍

トマト缶をベースにした、玉ねぎ＆ベーコンのピザソース🍅
赤ワインを加えて風味豊かに仕上げます♪

具材を変えればお夕飯のメイン料理として『トマト煮』に大変身！
トマトソースとして、ソテーしたお肉やお魚にかけてもGood👍🏻

サワー種で仕込んだ生地で、2種類のカルツォーネをつくります♡
ライ麦の芳ばしさが後引く美味しさ！
2次発酵不要なので、気軽につくれるのも嬉しいところ♪

フライパンで簡単に出来る林檎フィリング♡
バターソテーした香ばしい胡桃と甘酸っぱい林檎に、ブラックペッパー＆シナモンを加えてスパイシーに仕上げます♡
色々と活用できるので、覚えておくと重宝しますよ。

濁酒の酒粕は甘い香りと味が特徴で、スイーツ系のハードパンと相性抜群の酵母です♪
生地に林檎フィリング＆クリームチーズを巻き込み、甘くてスパイシーなパンに仕上げましょう♡
成型はとっても簡単！しっかりマスターしてお帰りくださいね。

発芽玄米酒の酒粕酵母は少し酸味があるのが特徴で、シンプルなハードパンと相性抜群！
そのまま食べても美味しいですが、軽くトーストすると『サックサク！モッチモチ♡』
とても芳ばしくて歯切れの良い、ひと味違った美味しいさが味わえます。

トースターでお手軽＆簡単に作れるチョコレートケーキをご紹介します(o´∀｀o)
材料を順番にボウルに入れて混ぜるだけ！ワンボウルで出来るのでお片付けも楽チンです♪
覚えておくと、手土産やバレンタイン等にも重宝しますよ♡

先生情報: 佐藤真由美; 料理教室講師フードスタイリスト北海道出身
過去～現在までのレッスン内容＆詳細は、教室のHPをご覧ください。
【 HP 】https://soupkobo.storeinfo.jp/

自家製酵母・天然酵母は独学です😅
華々しい経歴はございませんが、家庭でも簡単に・美味しく・綺麗に作れるパンを日々模索💦
悪戦苦闘しつつ辿り着いた『自己流ならではのノウハウ』を、皆さまにお伝えできれば幸せだな♡と思っております😊

2024/3/10

2023/5/3

2022/3/12