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材料と旬の食材にこだわって食べた方の心に残るケーキをお届けしています。
１６cm １台お持ち帰り
サクサクのタルト生地に風味豊かなアーモンドクリームと洋梨をのせて焼き上げます。
基本のタルト生地の作り方、タルトのコツなどが学べるレッスンです。
季節によってフルーツのアレンジも効くメニューです。
１５ｃｍ一台お持ち帰り。
しっとりと焼き上げたスポンジ生地を三枚にスライスします。
一層目はフレッシュクリームと栗の渋皮煮を。二層目はマロンクリームをサンドして仕上げます。
①基本のスポンジ生地
②スポンジケーキのデコレーションの方法
③表面の飾り絞りの方法
等が学べるレッスンです。
※デコレーション等の作業がありますので、ご自身でケーキを焼いたことのある経験者対象のレッスンとなります。
持ち帰り用のデコ箱はこちらで用意いたします。
１６cm １台お持ち帰り
サクサクのタルト生地に風味豊かなアーモンドクリームと洋梨をのせて焼き上げます。
基本のタルト生地の作り方、タルトのコツなどが学べるレッスンです。
季節によってフルーツのアレンジも効くメニューです。
１５ｃｍ一台お持ち帰り。
しっとりと焼き上げたスポンジ生地を三枚にスライスします。
一層目はフレッシュクリームと栗の渋皮煮を。二層目はマロンクリームをサンドして仕上げます。
①基本のスポンジ生地
②スポンジケーキのデコレーションの方法
③表面の飾り絞りの方法
等が学べるレッスンです。
※デコレーション等の作業がありますので、ご自身でケーキを焼いたことのある経験者対象のレッスンとなります。
持ち帰り用のデコ箱はこちらで用意いたします。
１５ｃｍ一台お持ち帰り。
しっとりと焼き上げたスポンジ生地を三枚にスライスします。
一層目はフレッシュクリームと栗の渋皮煮を。二層目はマロンクリームをサンドして仕上げます。
①基本のスポンジ生地
②スポンジケーキのデコレーションの方法
③表面の飾り絞りの方法
等が学べるレッスンです。
※デコレーション等の作業がありますので、ご自身でケーキを焼いたことのある経験者対象のレッスンとなります。
持ち帰り用のデコ箱はこちらで用意いたします。
１６cm １台お持ち帰り
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基本のタルト生地の作り方、タルトのコツなどが学べるレッスンです。
季節によってフルーツのアレンジも効くメニューです。
１５ｃｍ一台お持ち帰り。
しっとりと焼き上げたスポンジ生地を三枚にスライスします。
一層目はフレッシュクリームと栗の渋皮煮を。二層目はマロンクリームをサンドして仕上げます。
①基本のスポンジ生地
②スポンジケーキのデコレーションの方法
③表面の飾り絞りの方法
等が学べるレッスンです。
※デコレーション等の作業がありますので、ご自身でケーキを焼いたことのある経験者対象のレッスンとなります。
持ち帰り用のデコ箱はこちらで用意いたします。
１５ｃｍ一台お持ち帰り。
しっとりと焼き上げたスポンジ生地を三枚にスライスします。
一層目はフレッシュクリームと栗の渋皮煮を。二層目はマロンクリームをサンドして仕上げます。
①基本のスポンジ生地
②スポンジケーキのデコレーションの方法
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さいたま市の自宅ラボで女性専用の少人数制・自由予約制のお菓子教室をしています。大手料理教室で１０年間ケーキ講師・和菓子講師を務める傍ら、北関東エリアのケーキ技術指導員として製菓講師の育成と研修に携わってきました。
お菓子作りが初めての方、お菓子作りを基礎から学びたい方、色々なケーキにチャレンジしてみたい方 など様々なケースに合わせてレッスンメニューを提案しています。
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