『レーリュッケン　＆　ヴァイツェンミッシュブロート（ライ麦パン）のオープントースト』 (2024年5月26日...)開催 | サロン・ド・ヨーコ（神奈川県横浜市戸塚区平戸）の2024年5月レッスン情報

最終更新日:2024/11/14

サロン・ド・ヨーコ（神奈川県横浜市戸塚区平戸）

パティシエ＆製菓学校講師が自宅で開催する少人数のお教室　　　　　　　　　　

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レーリュッケン　＆　ヴァイツェンミッシュブロート（ライ麦パン）のオープントースト

本来はトヨ型で作るウイーン菓子を手軽なパウンド型で作ります。アーモンドをたっぷりとつかったクラシックな焼き菓子。本当に美味しいお菓子です。隠し味にコニャックを。
ランチはライ麦粉と小麦粉で作るパンのオープントースト。サワークリームやカマンベールチーズを使ったおしゃれな感じに、ワンプレオートにします。

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2024
5/26(日) 10:00〜14:30
満席

■開催場所	神奈川県横浜市戸塚区平戸
■レッスンメニュー	レーリュッケン＆ライ麦パンのオープントースト
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピをご説明後、デモンストレーションと実習を交互に行います。お菓子を焼成している間に、ランチを作ってお昼ご飯。デザートにデモンストレーションのお菓子でティータイム。最後の片付けをして終了です。
■受講料	6,800円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具、パウンドケーキが入る容器
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先生情報: 井田ようこ; 教室主宰　製菓専門学校講師　CC講師　ス神奈川県出身
少食でアレルギー体質の子供のために、安全でおいしいお菓子や料理を作りはじめる。お菓子教室に通った後、横浜の洋菓子店で修行。東京都町田市に「パティスリーアン」を開店。洋菓子の製造販売と同時に、教室をはじめる。その後、専門学校講師を経て、自宅教室を開催。現在、自宅における少人数の洋菓子・料理・パン・シュガークラフト教室を行うとともに、「国際フード製菓専門学校」「ヒューマンアカデミー」の講師を務める。