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20201023日 (金)

essenza style お魚料理教室(福岡県福岡市早良区)

毎回早朝魚市場で仕入れた新鮮なお魚で「さばく&料理」します!

お魚をさばくのは初めての方も丁寧にしっかりレッスンいたします。

お魚料理のきほんの「き」をおさえながら
初心者の方でもご自宅で再現しやすく
省ける手間は省き、やるべき工程はきちんと
押さえて、簡単に美味しく作れるレシピをご紹介します

お魚さばきは、出刃包丁ではなくご家庭には必ずある万能包丁を使ってさばきやすい方法で実践していただきます

お料理初心者の方、お魚料理の作り方がいまいち分からない方、
お魚料理が苦手だけど作ってみたい方、
毎日のおうちごはんや、お弁当にお魚料理をもっと作りたい方大歓迎です

  • 定員:4名

Salon de LEE(福岡県福岡市東区香椎駅前)

旬の茄子を使ってアッという間に仕上がる
簡単!!茄子ご飯をご紹介します。

  • 受講料:5,000円(税込)
    10月23日(金) 10:30〜14:30
  • 受講料:5,000円(税込)
    10月23日(金) 18:30〜21:30
    満席
  • レッスン内容:韓国料理
  • 定員:7名
20201024日 (土)

料理の味が劇的に変わる!食べて学ぶロジカル・クッキング教室 (福岡県福岡市中央区)

『自粛太り』に悩んでる方必見!

10月は『時間栄養学』に基づき、[正しい知識]で[美味しく食べて][キレイに痩せる]ダイエット料理レッスンです✨

全部食べてもわずか500kcalのヘルシーメニューは、ごはんもお肉も野菜も食べられて大満足の一食です。

他に、日本人に不足しがちな食物繊維を8.5g、カルシウムを194㎎も摂れるので、栄養もしっかり補いながらの『食べて痩せるダイエット料理』です。

✓『いつ』『なにを』『どれだけ』食べればいいの?
✓なぜ、夜食べると太るの?
✓朝ごはんは食べていいの?
✓糖質は太るの?

などなど、様々なダイエットの疑問にもお答えします!

また今回は特別に、ご希望の方には食事分析&カウンセリングも実施いたします。(※別途有料 1時間1,500円 レッスン受講者のみの特別価格)

これまで300人以上の方への食事分析&カウンセリングを実施した中で言えるのは、『食べてないのに太る』ということはない!ということ。

必ず太る原因が食事の中に隠れています。
様々な角度から食事を分析することで『自分の食べ癖』や『本当の太る原因』をみつけることができますよ!
ご希望の方はご予約の際にお申し出ください。
※食事カウンセリングはオンラインでも実施可能です。

皆さまのご参加お待ちいたしております!


**新型コロナ感染予防への当教室の取り組み**
・玄関入口でのアルコール消毒
・教室内のアルコール消毒
・定期的な換気
・マスクの着用

上記一般的な予防対策に加え、下記の対策も行っております。

・作業スペースを拡張し、生徒さん同士が近くならないようなスペースを確保いたします。
・試食の際も同様に試食用テーブルを拡張いたします。
・作ったものはすべてお持ち帰りいただいて構いません。(各自持ち帰り用のタッパーをご用意ください)

**ご参加の皆様へのお願い**
・レッスン当日に37.5℃以上の発熱がある場合、風邪の症状がある場合はレッスンへの参加をご遠慮ください。
・マスクの着用をお願いいたします。
・玄関入口でアルコール消毒をお願いいたします。

皆様が安心してお越しいただけるように取り組んでまいりますので、ご協力のほど宜しくお願いいたします。

  • レッスン内容:ヘルシー料理
  • 定員:1~6

料理の味が劇的に変わる!食べて学ぶロジカル・クッキング教室 (福岡県福岡市中央区)

10月Bメニューは、トロトロのお豆腐が美味しい『スンドゥプ』と、彩り野菜をたっぷり使った『チャプチェ』に『3種のナムル』と、定番の韓国料理が学べるレッスンです。

スンドゥプは辛さを選べるので、辛みが苦手な方でも安心してご参加ください。
また、お野菜がたっぷり入った彩り豊かなチャプチェも作り置きできる&冷凍保存も可能なので、覚えておくととっても便利!
ちょっと変わったナムルもおススメです。
アレンジ料理ではビビンバも作りますよ♪



**新型コロナ感染予防への当教室の取り組み**
・玄関入口でのアルコール消毒
・教室内のアルコール消毒
・定期的な換気
・マスクの着用

上記一般的な予防対策に加え、下記の対策も行っております。

・作業スペースを拡張し、生徒さん同士が近くならないようなスペースを確保いたします。
・試食の際も同様に試食用テーブルを拡張いたします。
・作ったものはすべてお持ち帰りいただいて構いません。(各自持ち帰り用のタッパーをご用意ください)

**ご参加の皆様へのお願い**
・レッスン当日に37.5℃以上の発熱がある場合、風邪の症状がある場合はレッスンへの参加をご遠慮ください。
・マスクの着用をお願いいたします。
・玄関入口でアルコール消毒をお願いいたします。

皆様が安心してお越しいただけるように取り組んでまいりますので、ご協力のほど宜しくお願いいたします。

フォロワー 1人
  • レッスン内容:韓国料理
  • 定員:1~6

essenza style お魚料理教室(福岡県福岡市早良区)

今橋家カフェ営業の夜メニューで大人気だった塩辛のつくり方をお伝えします。

塩辛は塩辛でも、肝は加えず、白いあっさりした塩辛です。

酒の肴はもちろん白いご飯にも最高に合います。

日持ちもしますので、一度作り方を覚えたら、我が家の常備菜間違いなしです!

  • 定員:4名

初心者さんもお料理上手になれる     スマイルスマイズ(福岡県福岡市博多区)

ハロウィン特別企画! 親子で楽しんで作れるメニューのレッスンです。そのまま夜ご飯にももちろん、ハロウィンのパーティメニューにもおすすめです

9月中のお申し込みの方は早割価格でお得にご受講できます。

  • レッスン内容:パン
  • 定員:6名

R.kitchen(福岡県北九州市八幡西区紅梅)

圧力鍋でホロホロお肉の本格ビーフシチューを作ります。2人分・4人分どちらか選択頂きお持ち帰りして頂きます。夕飯にご家族でお召し上がり頂けます。教室でお召し上がりもOK!
2人分お持ち帰りは5500円・4人分お持ち帰りは6500円です!
お持ち帰り数に応じて金額が異なりますのでご確認ください!
※お申し込みの際に何人分お持ち帰りかをご記入下さい。

ビーフシチューは赤ワインとデミグラスソースを使い本格的な味に〜しかし圧をかけて30秒!驚きの早さ!玉子サンドのゆで卵は圧力鍋で0秒!圧力鍋で作ったゆで卵は殻がつるんと剥けるんです!蒸し野菜も圧力鍋で作れば旨みが逃げず野菜の甘味をそのまま召し上がれます。
圧力鍋を持っていない方・これから購入を考えておられる方どなたでもご参加いただけます。これからの時代にぴったりなレッスン。ご興味がある方はぜひ一度ご参加下さい。数秒で美味しいおかずが完成するイリュージョンのようなレッスンで圧力鍋の魅力に魅了されること間違いなし!時短もできて光熱費も節約になるので圧力鍋は使わないと損ですよ!

衛生対策により内容に変更が御座いますのでご確認ください。 
人数:1回4名様
時間:午前10時~2時間程度 午後14時~2時間程度  
食事:お持ち帰りor教室で食事の選択 (●教室でお食事の場合→横並びにスペースを取りお食事を頂きます)(●お持ち帰りの場合→タッパーやジップロック(保存袋)保冷剤のご用意は生徒様でお願い致します)
作業時:マスクの着用をお願い致します ゴム手袋の必要な方はご用意下さい(手洗い・消毒を十分に行いますので素手の調理でも構いません)※教室で除菌スプレーはご用意してます
持ってくる物:マスク 手拭き 筆記用具 ≪必要であれば≫ゴム手袋 お持ち帰り用タッパー・ジップロック スリッパ持参歓迎(教室でもご用意あり)

※新型コロナウイルス対策としまして定員を4名と少人数にさせて頂いております。
教室ではアルコール除菌(1人1本配布)や布巾の消毒など衛生面では出来る限りをさせて頂いております。
サラダなどの生食はお一人ずつ自分で作って頂いております。
講師もマスク着用。生徒様にもマスクの着用をお願いしておりますので各自マスクのご持参をお願い致します。

フォロワー 2人
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:4名

発酵食専門の料理教室 『miso*miso』(福岡県福岡市南区)

醤油麹の座学と醤油麹作り、醤油麹を使った実習をし、試食します。お土産に仕込んだ醤油麹200gお持ち帰り頂きます。

  • レッスン内容:ヘルシー料理
  • 定員:4名

発酵食専門の料理教室 『miso*miso』(福岡県福岡市南区)

ぬか床の座学とぬか床作り、保存食を作ります。
お味噌500gのお土産をお持ち帰り頂きます。

  • レッスン内容:ヘルシー料理
  • 定員:4名

essenza style お魚料理教室(福岡県福岡市早良区)

毎回早朝魚市場で仕入れた新鮮なお魚で「さばく&料理」します!

お魚をさばくのは初めての方も丁寧にしっかりレッスンいたします。

お魚料理のきほんの「き」をおさえながら
初心者の方でもご自宅で再現しやすく
省ける手間は省き、やるべき工程はきちんと
押さえて、簡単に美味しく作れるレシピをご紹介します

お魚さばきは、出刃包丁ではなくご家庭には必ずある万能包丁を使ってさばきやすい方法で実践していただきます

お料理初心者の方、お魚料理の作り方がいまいち分からない方、
お魚料理が苦手だけど作ってみたい方、
毎日のおうちごはんや、お弁当にお魚料理をもっと作りたい方大歓迎です

  • 定員:4名

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