暮らしを愉しむ 家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）の教室情報

6月26日 6月26日 6月27日

5月から6月にかけて保存食やシロップ作りの季節です。
旬の食材を使ってつくるシロップは自分の好みにつくる事ができ、材料もとてもシンプルで美味しいです。
お教室では上手に美味しく作る為にポイントをいくつかお伝えさせて頂きます。一度覚えてしまえば意外と簡単！
これからの季節、美味しい夏野菜が沢山！
糠床をつくって、野菜を新鮮なうちに糠に漬けておけば
後は時間が美味しくしてくれます。但し、糠床づくりにはいくつかポイントがあります。失敗しない、野菜が美味しく漬かる方法をお伝えさせて頂きます。
この機会に是非ご一緒につくりましょう！

お昼ごはんに講師が作る季節食材を使ったお弁当をご用意致します。こちらもお楽しみに！

6月29日

季節の食材を使った季節料理を煮る、焼く、炒める、蒸す、揚げる等様々な調理方法を段階を踏んで学んでいきます。
調味料の選び方、お出汁の取り方、季節野菜の選び方や栄養についてもお話しさせて頂きます。
レッスン一年目は和食を中心にレッスンしていきます。
二年目からは外国のお料理等も家庭で作りやすいレシピでご紹介していきます。
(こちらのお教室は一年のコースレッスンになります。その後、継続も可能です)
これからお料理を覚えていきたい初心者さん、お料理が苦手な方もまずご一緒にお料理を愉しむ事を体験していきましょう！
春スタートが基本ですが、途中参加から一年間でも可能です。

6月30日 7月 1日

初夏の彩りキレイなお野菜で、サラッと食べられるスープカレーと三種のお酢をそれぞれ使ったデリサラダをご紹介致します！スープカレーはこれからの暑い季節に手軽に出来て、身体にも優しいカレーです。カレーの時のサラダってマンネリしませんか？そんな時に活躍してくれる副菜を季節の食材をたっぷり使ってご紹介。今回は
林檎酢、ぶどう酢、純米酢の特製を活かしたデリ風サラダをご紹介致します。
食後のデザートは豆乳と寒天で手軽にできる冷菓子を。
季節のフルーツを添えて！