『低温調理でチャーシュー＆グリルチキン、とろとろカスタードまん』 (2020年2月1日...)開催 | 点心教室Minfan(麺粉)kitchen（神奈川県川崎市）の2020年2月レッスン情報

最終更新日:2024/5/13

点心教室Minfan(麺粉)kitchen（神奈川県川崎市）

点心作りを生涯の趣味やお仕事にしてみませんか？

低温調理でオーブンも汚れず、簡単にチャーシュー、グリルチキンを作ります。
オーブンで焼いたもの、煮込んだものとはまた違い、やわらかくしっとり♪
もう一品は新レシピのカスタードまんです。

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■開催場所	神奈川県川崎市
■レッスンメニュー	⭐️カスタードまんの生地のコツ（お一人様12個） ⭐️トロリとした洋菓子風のカスタードの作り方 ⭐️やわらかく簡単で失敗しない低温調理の叉焼 ⭐️やわらかく簡単で失敗しない低温調理のグリルチキン＆蒸し鶏 ⭐️蒸し鶏に合う広東風タレ２種類、エスニック風タレ（シーラーしてお持ち帰り） ⭐️蒸し汁で作れる簡単惣菜
■レッスン内容	中華料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習
■受講料	9,800円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、タッパー大き目1個、ジップロック、保冷剤
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（現金で当日お支払い）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン日の3日前から料金の50％

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先生情報: Minfankitchen; Minfankitchen主宰群馬県出身
祖父は地元で中華料理店とベーカリー経営
叔父は都内でレストラン経営、両親は代々続く食品卸の会社を経営
という環境に育ち4歳からお菓子作りを始める。
経営学部を卒業し、シドニーに留学後香港へ。
香港中の有名レストランを食べ歩き、中でも飲茶の点心に興味を持つ
帰国後は外資系銀行で働きながら料理の勉強を始める。
アジア各地で料理を本格的に学び
小籠包のお店勤務を経て2005年よりミンファンキッチン主宰。