バターを使わないヘルシーなケーキの代表 シフォンケーキ。
薄力粉に 強力粉を加えることでもっちりした食感が味わえます。
紅茶・オレンジピール・抹茶・ココアなど お好みでアレンジできますね。
大竹 淳子
愛知県出身
ヘルシーなお菓子や天然酵母パンの発酵の不思議 面白さや楽しさを味わって頂きたいです。
製菓衛生師、野菜ソムリエ、食育アドバイザー、食生活アドバイザー、調理師の資格を持つ。
永年にわたり自然食品の店を営んでいるので、できる限り安心・安全な材料を使っています。
I like cooking and teaching how to cook, especially Japanese food.