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小豆を柔らかく甘く炊く「ぜんざい」です。

分量
6人分
調理時間
1時間
材料
小豆、砂糖(てんさい糖やきび砂糖でも)、塩(または塩麹 小さじ1)、水

教室名:九州の旬野菜果物を愉しむ 永利裕子料理教室

お気に入りレシピ

中種が入ることで少しザクッとした食感が加わった ザクサクホロのクッキーです。 このレシピサイトにあげている、 カタカゴクッキーに中種を入れてアレンジしました。

分量
10gサイズ18ケ分
調理時間
30分(空焼き、冷やす時間は除く)
材料
ドルチェ(薄力粉)、アーモンドプードル、食塩不使用バター、塩、砂糖、中種(粉:水=7:5のものです)

美味しそう:1件  教室名:こうぼのパン教室カタカゴ 千葉県船橋市

お気に入りレシピ

お正月明け、お鏡餅をいただく鏡開きの頃は、小豆のつやつやの新豆が出まわります。 皮が気にならなくなるまで、ゆっくり火にかけます。鏡開きの日にこだわらず、ひと手間かけられる時にのんびり作って…

分量
3人分
調理時間
1時間(ねかせ半日~)
材料
小豆(有れば新豆)、茹でこぼし用の水、☆上白糖(普通のお砂糖)、☆ザラメ糖、☆きび砂糖、塩、煮立て用の水、餅

美味しそう:1件  教室名:世田谷・祖師ヶ谷大蔵の教室 日常の食卓

お気に入りレシピ

サツマイモは品種が沢山あり、甘さも食感も様々です 手作りのタレなら、甘さの調整が出来ますよ♪

分量
3人分
調理時間
15分(水にさらす時間を除く)
材料
サツマイモ、油(揚げ油)、砂糖、水、みりん、醤油、ハチミツ、いりごま

美味しそう:2件  教室名:世田谷・祖師ヶ谷大蔵の教室 日常の食卓

お気に入りレシピ

丸ごとみかんを使って寒天で固めたので食物繊維豊富でビタミンも取れ冬みかん大好きさんに嬉しいレシピです!!たくさんある時食べきれない!困った時の対策にも良いです♡京都老松さんのイメージです(…

分量
2個分
調理時間
15分(冷し固める時間を除く)
材料
冬みかん、粉寒天、水、粗糖

美味しそう:5件  教室名:みんなの食育 ☆ クッキングサロンエストレージャ

お気に入りレシピ

ドライフルーツを生地に練り込み40分ほど焼くことでお子様でも召し上がって頂けるビスコッティーのようなケーキクッキー仕様のシュトーレンを考案しました。温かいコーヒーや紅茶にももちろん合います…

分量
4人分
調理時間
120分
材料
無糖ヨーグルト、加塩バター 、★ホットケーキミックス、★シナモンパウダー、★砂糖、★アーモンドプードル、ドライフルーツ(オレンジピールなど)、水、オレンジキュラソー、…

教室名:AMI cooking station

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ボールに入れて混ぜて切って焼くだけで手軽に作れますのでチャレンジしてみて下さい

分量
8個分
調理時間
25分
材料
A薄力粉、Aベーキングパウダー、A砂糖、A塩、オリーブ油、牛乳、アルミホイル

美味しそう:2件  教室名:みんなの食育 ☆ クッキングサロンエストレージャ

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クランブル生地を乗せて焼き上げるカフェ風のマフィン。サラダ油を使うので手軽に作れます。混ぜるだけなので本当に簡単♪

分量
6個分
調理時間
1時間(焼き時間を含む)
材料
卵、砂糖、塩、牛乳、サラダ油、南瓜、(A)薄力粉、(A)ベーキングパウダー、【クランブル生地用】バター、【クランブル生地用】ナッツ類、【クランブル生地用】砂糖、【クラ…

教室名:小さなキッチン

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あんみつが作れるって素敵じゃないですか!?

分量
4人分
調理時間
30分
材料
粉寒天、水、砂糖、バニラアイスクリーム、白玉粉、豆腐

美味しそう:2件  教室名:みんなの食育 ☆ クッキングサロンエストレージャ

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きな粉の香りが楽しめる和クレープです。 小麦粉や乳製品は不使用なのでアレルギーの方も一緒に楽しめます。少し厚めの生地なのでたっぷりとクリームなど挟めます。

分量
7枚分(14センチ丸)
調理時間
30分
材料
全卵(Mサイズ)、てんさい糖(上白糖・グラニュー糖)、豆乳(無糖)、製菓用米粉、きな粉、米油、ホイップ生クリーム(きな粉クリーム)、黒みつ

教室名:米粉のグルテンフリースイーツ〜ReDay〜リディ

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