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中種が入ることで少しザクッとした食感が加わった ザクサクホロのクッキーです。 このレシピサイトにあげている、 カタカゴクッキーに中種を入れてアレンジしました。
- 分量
- 10gサイズ18ケ分
- 調理時間
- 30分(空焼き、冷やす時間は除く)
- 材料
- ドルチェ(薄力粉)、アーモンドプードル、食塩不使用バター、塩、砂糖、中種(粉:水＝7：5のものです)
お正月明け、お鏡餅をいただく鏡開きの頃は、小豆のつやつやの新豆が出まわります。 皮が気にならなくなるまで、ゆっくり火にかけます。鏡開きの日にこだわらず、ひと手間かけられる時にのんびり作って…
- 分量
- 3人分
- 調理時間
- 1時間(ねかせ半日～）
- 材料
- 小豆（有れば新豆）、茹でこぼし用の水、☆上白糖（普通のお砂糖）、☆ザラメ糖、☆きび砂糖、塩、煮立て用の水、餅
サツマイモは品種が沢山あり、甘さも食感も様々です 手作りのタレなら、甘さの調整が出来ますよ♪
- 分量
- 3人分
- 調理時間
- 15分（水にさらす時間を除く）
- 材料
- サツマイモ、油（揚げ油）、砂糖、水、みりん、醤油、ハチミツ、いりごま
丸ごとみかんを使って寒天で固めたので食物繊維豊富でビタミンも取れ冬みかん大好きさんに嬉しいレシピです！！たくさんある時食べきれない！困った時の対策にも良いです♡京都老松さんのイメージです（…
- 分量
- ２個分
- 調理時間
- １５分（冷し固める時間を除く）
- 材料
- 冬みかん、粉寒天、水、粗糖
ドライフルーツを生地に練り込み40分ほど焼くことでお子様でも召し上がって頂けるビスコッティーのようなケーキクッキー仕様のシュトーレンを考案しました。温かいコーヒーや紅茶にももちろん合います…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 120分
- 材料
- 無糖ヨーグルト、加塩バター 、★ホットケーキミックス、★シナモンパウダー、★砂糖、★アーモンドプードル、ドライフルーツ（オレンジピールなど）、水、オレンジキュラソー、…
ボールに入れて混ぜて切って焼くだけで手軽に作れますのでチャレンジしてみて下さい
- 分量
- ８個分
- 調理時間
- ２５分
- 材料
- A薄力粉、Aベーキングパウダー、A砂糖、A塩、オリーブ油、牛乳、アルミホイル
クランブル生地を乗せて焼き上げるカフェ風のマフィン。サラダ油を使うので手軽に作れます。混ぜるだけなので本当に簡単♪
- 分量
- 6個分
- 調理時間
- 1時間（焼き時間を含む）
- 材料
- 卵、砂糖、塩、牛乳、サラダ油、南瓜、（A）薄力粉、（A）ベーキングパウダー、【クランブル生地用】バター、【クランブル生地用】ナッツ類、【クランブル生地用】砂糖、【クラ…
きな粉の香りが楽しめる和クレープです。 小麦粉や乳製品は不使用なのでアレルギーの方も一緒に楽しめます。少し厚めの生地なのでたっぷりとクリームなど挟めます。
- 分量
- 7枚分（14センチ丸）
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 全卵（Mサイズ）、てんさい糖（上白糖・グラニュー糖）、豆乳（無糖）、製菓用米粉、きな粉、米油、ホイップ生クリーム（きな粉クリーム）、黒みつ
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