ケーキ屋25年のパティシエールに習う「スタジオビアンドレ」(神奈川県川崎市高津区)のレッスン情報一覧(2ページ目)

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最終更新日:2024/5/2

ケーキ屋25年のパティシエールに習う「スタジオビアンドレ」(神奈川県川崎市高津区)

感動する美味しさに出会えるお菓子教室を目指しています!

この教室のフォロワー:
149人
過去の予約人数:
288人

過去のレッスン

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イルプルーのパウンドケーキは生地の美味しさが違います
他には無い味わいと食感です!
風味豊かなパウンドケーキ…
数日経った方が美味しい焼き菓子を
小さいパウンド型で3本作成します!

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

トップスのチョコレートケーキがお好きなら、きっと気に入って頂けるハズ!
本格的に回転台を使って、くるくる〜っと仕上げます!
いちごが無い季節のバースデーケーキにも、大活躍しますし、
なんと言っても、クリームが、飛び切り美味しい‼️
永久保存版のレシピです❤️

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

ショートケーキより、いちごの味わいがしっかり感じられるロールケーキで、ビュッシュドノエル型です
下にクッキー生地を敷いた、ビアンドレで人気のケーキ☆
季節を先取り☆ホールで作って頂きます!

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

アーモンドと松の実がぎっしり詰まって、生地にはチーズとアーモンドパウダーがたっぷりの、
塩味のクッキー!
一度食べると止まらなくなる、身体にも良さそうな、イルプルーでも人気の焼き菓子です!

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

バナナとくるみ…考えただけで美味しそうな組み合わせです☆
サックサクのタルトと、カリカリっとした食感…
下準備さえしておけば、簡単に作れるタルトです♡
しかも美味しい‼︎
食感が軽やかなので、暑い季節でも美味しく召し上がれます
*写真はレーズン入りですが、有りor無し、ご希望伺いレッスンします
*6〜9月のレッスンでは、タルト生地の型はめは、講師が行います!

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

マカロン、ちょっと難しいですよね?
作るお菓子でなく、買うものだと諦めていませんか?
生地の混ぜ、オーブンでの焼き…細かく説明致します♪
ちょっと頑張ってみませんか?

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

この組み合わせ、お好きな方、多いですね!
レッスンしまーす!
*別日、ご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さい♪

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

酸味が、暑い季節には、嬉しいですね!
お待たせしました!試作が完了し、レッスン出来る事になりました!
パイの予定が、やはり、皆さんに作りやすく.と考えた結果、
パートシュクレ(タルト生地)にさせて頂きました!
とっても美味しき出来上がりましたので、
ご興味ある方、ご連絡下さいませ‼️
9月のレッスンでは、タルト生地の型はめは、講師が行います!

宜しくお願い致します

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

軽やかなコーヒーのクリームを、チョコレートのスポンジで巻いた、少し大人の味わいのロールケーキ!
アーモンドが香ばしく、表情を豊かにしています☆
作った翌日がしっとりして美味ですよ♪

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

生地にはチーズがたっぷりの、スティック状の塩味のクッキー!
一度食べると止まらなくなる、おつまみ系です
イルプルーで人気の焼き菓子です!

作り方は簡単!
お持ち帰り生地たくさん有ります!

ご一緒に作りましょう!

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

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先生情報
小川 志穂
小川 志穂
ケーキ屋25年勤務、イルプルー師範   埼玉県出身

OLしながら東京/代官山のお菓子教室イルプルーに通い、本当の美味しいお菓子作りに目覚め、パティスリーに転職。パティシエをしながら師範資格も取得、今ではパティスリーも引き継ぎ、定期的にお菓子教室も開催している。
2024年3月にパティスリー閉店後、スタジオビアンドレにて更に美味しいお菓子をお伝えすべく、お教室をスタートします


教室からのお知らせ

2024/2/26

ビアンドレ(武蔵新城教室)は、3月で閉店します。
4月以降は、スタジオ・ビアンドレ(二子玉川・二子新地教室)にて開催。
初めての方には、体験レッスンをお薦めします♪
他には、
イルプルーの本科メニューを抜粋してのレッスン、
初級コースレッスン、
動画(録画)レッスン、zoomライブレッスン、など
様々なご要望にお応え出来る様にと、考えております

宜しくお願い致します‼️

2024/1/4

今年も宜しくお願い致します。
3月で武蔵新城教室は閉店になります。これに伴い、動画レッスンに移行される生徒さんも増えますね!
今年の1月のお菓子は「エコセ」豪華なパウンドケーキで、とても美味しい…
日にちが経っても美味しいのです
今年こそは頑張りたい!という方におススメですよ!


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