パン教室hoo（東京都品川区）のレシピ一覧（6ページ目）

最終更新日:2024/10/19

パン教室hoo（東京都品川区）

自家製酵母のパンと米粉パンのパン教室。酵母の世界を一緒に楽しみましょう！

米粉100%の中華パン。
【POINT】生地の乾燥&過発酵に気をつけて！

卵、バター、乳製品不使用、グルテンフリーのミニマフィン。
【POINT】どんどん混ぜて焼くだけ！

植物性の生クリームを使って、さっぱ仕上げです。
【POINT】生クリームはゼラチンを使って硬めに仕上げます！

オランダの代表的なパン。パリパリのタイガー生地が特徴。
【POINT】生地の乾燥&過発酵に気をつけて！

ラザニアの麺の代わりにじゃがいものスライスを使います。
【POINT】お味噌が隠し味！

薄くてサクサク食感チュイールをハートでくるっと可愛く焼き上げます。
【POINT】うす〜く、手早く！

坊ちゃんかぼちゃを器にしたキュートなグラタン
【POINT】隠し味に白味噌！

バター香るリッチなデニッシュ食パン。可愛くミニで焼き上げます！
【POINT】パン生地の硬さと折り込み用バターの硬さを同じ位にする！

動物性不使用の豆乳アイス
【POINT】アガーの使い方！

お肉・卵不使用の大豆ミートパテ。
【POINT】つなぎにサイリウムハスクを使用！

先生情報: 川村礼子; パン教室主宰東京都出身
東京都品川区出身
某料理教室にて料理&ケーキの講師4年。
2007年長男出産を期に料理教室を退職。
以前から趣味で続けていたパン作りを学び始める。
2008年6月横浜にてパン教室hoo(フ〜)をスタート。
自宅や公共施設などでレッスンを開始。
2011年東京都品川区に移転し現在に至る。