30minからだメンテ料理教室　象の台所（東京都豊島区）のレシピ一覧（14ページ目）

葛粉のシトロン・ジュレ

ゼラチンとは違うフルフルととろけるような、今までに味わったことのない口どけ☆
レモンのさっぱりした味わいは夏のデザートにぴったりですね。

ズッキーニのサラダ　ショウガドレッシング和え

ズッキーニはきゅうりに見た目が似ていますがカボチャの仲間。
加熱料理に使用するイメージがあるかもしれませんが生でも美味しく召し上がれます♪

ミニトマトのマリネ

真っ赤なトマトはカロテノイドの仲間であるリコピンが豊富に含まれているので、その抗酸化作用によって美肌作りの助けをしてくれます！
そんなトマトの中でも、日常的に買えるお勧めはミニトマト！
今回は湯剥きをしてお手軽なマリネにします☆
さっぱりフルーツティーな味わい♪

ゴーヤときゅうりのエスニックサラダ

爽やかな苦味のゴーヤ（苦瓜）にきゅうりやミョウガを合わせた夏にしかできないさっぱりサラダを作ります♪
パクチーをお好みでたっぷりと(^-^)

旬の魚で作る♪フィッシュ＆チップス

淡白な魚も揚げ物にすると普段魚を食べない人も喜んで食べてくれるはず！
天ぷらより簡単で、唐揚げのように揚げ油が汚れないのでお手軽ですよ☆
ポテトはオーブンでカリッと焼き上げます。

鮭と豚肉のアボカドバーグ　玉ねぎワサビソース添え

このハンバーグは玉ねぎをネタには混ぜずソースに使い、でも鮭やその他の具材を合わせることで柔らかく仕上げます♪

肉みそ和え麺

手作りした甜麺醤を使ってちょっとピリ辛な肉みその和え麺を作ります。

豆のオニオンサワークリーム和え　海老を添えて

このクリームの味を分かりやすく説明するならば、ポテトチップスのフレーバーなんかであるアレです(^-^)
そのクリームを作って豆と和え、パリパリなカップに詰めました。
ワインのおつまみに☆

メキシコ式ライムスープ

食欲が落ちている時、揚げ物を作った時、あと一品欲しい時に重宝するスープ。
レモンとは違う爽やかな酸味と風味がたまりません♪

パセリのバナナプリン

パセリって普段食べませんよね。
でもカロテンやビタミンは野菜のなかでもトップクラス！
そのままでは食べにくいパセリですが、調理法によってグッと食べやすくなり、全く青臭くなりません♪