春メニューのレッスン特集のレシピ・料理教室・料理レッスン特集

新年1月のレッスンも沢山の方にお越し頂きまして
ありがとうございました。

募集は 引き続き ご参加頂いた事のある生徒様と
そのご友人の方、お知り合いの方、Instagramで 繋がりのある方

また、ご新規様も、こちらに記載している詳細を事前にご一読頂いて、ご了承頂き、インスタグラムDMから お名前と ご連絡先を 記載の上、メッセージを下さいましたら ご予約頂けます。

参加に当たって ご協力頂きたいことや
レッスンメニュー選択についての お約束ごと
開始と終了時間、当日の持ち物、感染症対策について

キャンセル 日程変更の際のご連絡方法など 他詳細は
必ず 事前に ご一読頂き、ご理解と ご了承を頂けます様
よろしくお願い申し上げます。

＊ネット予約可能なレッスン と言う欄から 日程を選んでクリックして頂くと、教室の全ての詳細が閲覧出来ます。

ご予約後に また見たいな と思われた場合も 予約日以外の日程をクリックすると、また閲覧できます。

クリックしても予約したことにはなりませんので、ご安心下さいませ。


(どうしてもキャンセルや日程変更をせざるを得ない場合はこちらからお伝えする携帯番号に お電話をお願い致します)


2月のレッスン内容は、フランス料理の基本をベースに
冬の おもてなし料理、フランス郷土料理、家庭料理
バレンタイン仕様の創作フランス料理を ご提案させて頂いております。

メニュー選択についての お約束を お守り頂いて ご予約頂ける方のみとなりますが、月替わりのレッスンメニュー表は
Instagram eiko_amuseよりDMから お名前と ご連絡先を記載して ご連絡頂けましたら お送り致します。


(注・ メニュー選択は先約順になり、ご希望に添えない場合もございます。メニューについての決まりは レッスンメニューの項目よりご確認下さいませ。)

どのメニューも オリジナルのため、他にないメニューで、楽しく 驚きもあり 美味しい内容ですので、どのメニューに当たっても ご参加頂けます様 よろしくお願いいたします。

ご協力頂きながらのレッスンとなりますが
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

東京JR赤羽駅前のプライベートレッスンの教室（お1人様or親子2名様orお友達2名様）。パリのオペラ座をイメージして作られたフランス伝統菓子のチョコレートケーキ。日本の気候で食べて美味しい当教室流のレシピで実習して頂きます。男性にも人気な味。春、夏、秋、冬と冷蔵保存で約4日間、冷凍保存で約10日間は美味しく頂けます。男性にも人気の味で、父の日、お誕生日ケーキ、バレンタインなどにもどうぞ♪

注）当教室はプライベートレッスンのため、ご自分の予定が確定されてからのお申込みをお願いします。他の生徒様にご迷惑がかかりますし、フードロス防止のため、キャンセルや日程変更はお控えください。

＜初回の方＞レッスンに関してのお問合せはご予約前にお願いします。ご希望日3日前の18時までお申込み可能。（土日祝を挟む場合はその日を除く3日前）。レッスン料金は事前銀行振込制で、こちらで受講料金のお振込みの確認が取れた時点でご予約確定です（お申込み日の当日15時or翌日15時までに当方で確認できるようにお振込みをお願いしています）。当教室からの返信メッセージをすぐに確認できる形でお待ちください。

＜2回目以降の方と当教室会員様＞2月は繁忙期のため、5日前までのお申込は事前の銀行振込みとさせて頂きます（2022年に当教室の講座を12回以上受講されている生徒様は当日のお支払いで大丈夫です）。前日までお申込み可能ですので、その場合は当教室ホームページ→http://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.htmlからお申し込みください。お申込み後は当教室からの返信メッセージをすぐに確認できるようにしておいて下さい。

＜コロナ収束までマスク着用で受講必須＞感染拡大防止のため、不織布マスク着用でレッスン受講をお願いします（マウスシールドやフェイスシールドのみは不可）。水分補給時は、外して頂いても大丈夫です。ご不便をおかけしますが、よろしくお願致します。
＜コロナ感染防止対策＞クスパ当教室サイトの講師からのお知らせ欄、または当ブログの各記事の後記をご覧ください→https://ameblo.jp/wakamoletta

＜ご予約後に自然災害、ご不幸、事故、体調不良があった場合＞臨機応変に対応致します。
注）ご連絡ない遅刻はレッスンをお断りします。

東京JR赤羽駅前のプライベートレッスンの教室（お1人様or親子2名様orお友達2名様）。パリのオペラ座をイメージして作られたフランス伝統菓子のチョコレートケーキ。日本の気候で食べて美味しい当教室流のレシピで実習して頂きます。男性にも人気な味。春、夏、秋、冬と冷蔵保存で約4日間、冷凍保存で約10日間は美味しく頂けます。男性にも人気の味で、父の日、お誕生日ケーキ、バレンタインなどにもどうぞ♪

注）当教室はプライベートレッスンのため、ご自分の予定が確定されてからのお申込みをお願いします。他の生徒様にご迷惑がかかりますし、フードロス防止のため、キャンセルや日程変更はお控えください。

＜初回の方＞レッスンに関してのお問合せはご予約前にお願いします。ご希望日3日前の18時までお申込み可能。（土日祝を挟む場合はその日を除く3日前）。レッスン料金は事前銀行振込制で、こちらで受講料金のお振込みの確認が取れた時点でご予約確定です（お申込み日の当日15時or翌日15時までに当方で確認できるようにお振込みをお願いしています）。当教室からの返信メッセージをすぐに確認できる形でお待ちください。

＜2回目以降の方と当教室会員様＞2月は繁忙期のため、5日前までのお申込は事前の銀行振込みとさせて頂きます（2022年に当教室の講座を12回以上受講されている生徒様は当日のお支払いで大丈夫です）。前日までお申込み可能ですので、その場合は当教室ホームページ→http://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.htmlからお申し込みください。お申込み後は当教室からの返信メッセージをすぐに確認できるようにしておいて下さい。

＜コロナ収束までマスク着用で受講必須＞感染拡大防止のため、不織布マスク着用でレッスン受講をお願いします（マウスシールドやフェイスシールドのみは不可）。水分補給時は、外して頂いても大丈夫です。ご不便をおかけしますが、よろしくお願致します。
＜コロナ感染防止対策＞クスパ当教室サイトの講師からのお知らせ欄、または当ブログの各記事の後記をご覧ください→https://ameblo.jp/wakamoletta

＜ご予約後に自然災害、ご不幸、事故、体調不良があった場合＞臨機応変に対応致します。
注）ご連絡ない遅刻はレッスンをお断りします。

JR赤羽駅前のプライベートマンツーマンレッスンの教室（こちらのメニューはお1人様or親子2名様レッスンのみ承ります）。テンパリングを学べるトリュフ講座。ブラックチョコ、抹茶、苺の3種類を12個ずつ実習して合計36個。ラッピング箱が3箱付。おまけチョコ付。冷蔵で約2週間保存可能です。バレンタイン、ホワイトデー、チョコレート好きの方へのプレゼントにどうぞ。

注）当教室はプライベートレッスンのため、ご自分の予定が確定されてからのお申込みをお願いします。他の生徒様にご迷惑がかかりますし、フードロス防止のため、キャンセルや日程変更はお控えください。

＜初回の方＞レッスンに関してのお問合せはご予約前にお願いします。ご希望日3日前の18時までお申込み可能。（土日祝を挟む場合はその日を除く3日前）。レッスン料金は事前銀行振込制で、こちらで受講料金のお振込みの確認が取れた時点でご予約確定です（お申込み日の当日15時or翌日15時までに当方で確認できるようにお振込みをお願いしています）。当教室からの返信メッセージをすぐに確認できる形でお待ちください。

＜2回目以降の方と当教室会員様＞2月は繁忙期のため、5日前までのお申込は事前の銀行振込みとさせて頂きます（2022年に当教室の講座を12回以上受講されている生徒様は当日のお支払いで大丈夫です）。前日までお申込み可能ですので、その場合は当教室ホームページ→http://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.htmlからお申し込みください。お申込み後は当教室からの返信メッセージをすぐに確認できるようにしておいて下さい。

＜コロナ収束までマスク着用で受講必須＞感染拡大防止のため、不織布マスク着用でレッスン受講をお願いします（マウスシールドやフェイスシールドのみは不可）。水分補給時は、外して頂いても大丈夫です。ご不便をおかけしますが、よろしくお願致します。
＜コロナ感染防止対策＞クスパ当教室サイトの講師からのお知らせ欄、または当ブログの各記事の後記をご覧ください→https://ameblo.jp/wakamoletta

＜ご予約後に自然災害、ご不幸、事故、体調不良があった場合＞臨機応変に対応致します。
注）ご連絡ない遅刻はレッスンをお断りします。

JR赤羽駅前のプライベートマンツーマンレッスンの教室（こちらのメニューはお1人様or親子2名様レッスンのみ承ります）。テンパリングを学べるトリュフ講座。ブラックチョコ、抹茶、苺の3種類を12個ずつ実習して合計36個。ラッピング箱が3箱付。おまけチョコ付。冷蔵で約2週間保存可能です。バレンタイン、ホワイトデー、チョコレート好きの方へのプレゼントにどうぞ。

注）当教室はプライベートレッスンのため、ご自分の予定が確定されてからのお申込みをお願いします。他の生徒様にご迷惑がかかりますし、フードロス防止のため、キャンセルや日程変更はお控えください。

＜初回の方＞レッスンに関してのお問合せはご予約前にお願いします。ご希望日3日前の18時までお申込み可能。（土日祝を挟む場合はその日を除く3日前）。レッスン料金は事前銀行振込制で、こちらで受講料金のお振込みの確認が取れた時点でご予約確定です（お申込み日の当日15時or翌日15時までに当方で確認できるようにお振込みをお願いしています）。当教室からの返信メッセージをすぐに確認できる形でお待ちください。

＜2回目以降の方と当教室会員様＞2月は繁忙期のため、5日前までのお申込は事前の銀行振込みとさせて頂きます（2022年に当教室の講座を12回以上受講されている生徒様は当日のお支払いで大丈夫です）。前日までお申込み可能ですので、その場合は当教室ホームページ→http://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.htmlからお申し込みください。お申込み後は当教室からの返信メッセージをすぐに確認できるようにしておいて下さい。

＜コロナ収束までマスク着用で受講必須＞感染拡大防止のため、不織布マスク着用でレッスン受講をお願いします（マウスシールドやフェイスシールドのみは不可）。水分補給時は、外して頂いても大丈夫です。ご不便をおかけしますが、よろしくお願致します。
＜コロナ感染防止対策＞クスパ当教室サイトの講師からのお知らせ欄、または当ブログの各記事の後記をご覧ください→https://ameblo.jp/wakamoletta

＜ご予約後に自然災害、ご不幸、事故、体調不良があった場合＞臨機応変に対応致します。
注）ご連絡ない遅刻はレッスンをお断りします。

JR赤羽駅前のプライベートレッスンの教室（お1人様or親子2名様orお友達2名様）。お誕生日にお祝いに♪丸ごとのイチゴを乗せた定番のいちごショートケーキ講座。苺のサイズによって仕上がりのデザイご希望でクッキーに好きなメッセージを描けるレッスンも追加可能。

注）当教室はプライベートレッスンのため、ご自分の予定が確定されてからのお申込みをお願いします。他の生徒様にご迷惑がかかりますし、フードロス防止のため、キャンセルや日程変更はお控えください。

注）当教室はプライベートレッスンのため、ご自分の予定が確定されてからのお申込みをお願いします。他の生徒様にご迷惑がかかりますし、フードロス防止のため、キャンセルや日程変更はお控えください。

＜初回の方＞レッスンに関してのお問合せはご予約前にお願いします。ご希望日3日前の18時までお申込み可能。（土日祝を挟む場合はその日を除く3日前）。レッスン料金は事前銀行振込制で、こちらで受講料金のお振込みの確認が取れた時点でご予約確定です（お申込み日の当日15時or翌日15時までに当方で確認できるようにお振込みをお願いしています）。当教室からの返信メッセージをすぐに確認できる形でお待ちください。

＜2回目以降の方と当教室会員様＞12月は繁忙期のため、7日前までのお申込は事前の銀行振込みとさせて頂きます（2022年に当教室の講座を12回以上受講されている生徒様は当日のお支払いで大丈夫です）。前日までお申込み可能ですので、その場合は当教室ホームページ→http://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.htmlからお申し込みくだ

＜コロナ収束まで正しいマスク着用で受講必須＞感染拡大防止のため、不織布マスク着用でレッスン受講をお願いします（マウスシールドやフェイスシールドのみは不可）。水分補給時は、外して頂いても大丈夫です。ご不便をおかけしますが、よろしくお願致します。講師はフェイスシールドと不織布マスクを双方着用。

＜コロナ感染防止対策＞クスパ当教室サイトの講師からのお知らせ欄、または当ブログの各記事の後記をご覧ください→https://ameblo.jp/wakamoletta

＜ご予約後に自然災害、ご不幸、事故、体調不良があった場合＞臨機応変に対応致します。
注）ご連絡ない遅刻はレッスンをお断りします。

JR赤羽駅前のプライベートマンツーマンレッスンの教室。鳳梨酥（フォンリース）は甘酸っぱいパイナップル餡としっとりさくっとした台湾サブレの焼菓子。台湾旅行で食べ歩き、現地の製菓本を研究したレシピです。春夏秋は常温で約1週間、冬は10日間は日持ち可能。プレゼントにも♪

★受講料金9,800円税込で脱酸素剤対応個包装に変更可能です（30℃以下の常温で2週間保存可能）。ご希望はお申込時のメッセージにご記入ください。

注）当教室はプライベートレッスンのため、ご自分の予定が確定されてからのお申込みをお願いします。他の生徒様にご迷惑がかかりますし、フードロス防止のため、キャンセルや日程変更はお控えください。

＜初回の方＞レッスンに関してのお問合せはご予約前にお願いします。ご希望日3日前の18時までお申込み可能。（土日祝を挟む場合はその日を除く3日前）。レッスン料金は事前銀行振込制で、こちらで受講料金のお振込みの確認が取れた時点でご予約確定です（お申込み日の当日15時or翌日15時までに当方で確認できるようにお振込みをお願いしています）。当教室からの返信メッセージをすぐに確認できる形でお待ちください。

＜2回目以降の方と当教室会員様＞：2月は繁忙期のため、5日前までのお申込は事前の銀行振込みとさせて頂きます（2022年に当教室の講座を12回以上受講されている生徒様は当日のお支払いで大丈夫です）。前日までお申込み可能ですので、その場合は当教室ホームページ→http://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.htmlからお申し込みください。お申込み後は当教室からの返信メッセージをすぐに確認できるようにしておいて下さい。

＜コロナ収束までマスク着用で受講必須＞感染拡大防止のため、不織布マスク着用でレッスン受講をお願いします（マウスシールドやフェイスシールドのみは不可）。水分補給時は、外して頂いても大丈夫です。ご不便をおかけしますが、よろしくお願致します。
＜コロナ感染防止対策＞クスパ当教室サイトの講師からのお知らせ欄、または当ブログの各記事の後記をご覧ください→https://ameblo.jp/wakamoletta

＜ご予約後に自然災害、ご不幸、事故、体調不良があった場合＞臨機応変に対応致します。
注）ご連絡ない遅刻はレッスンをお断りします。

JR赤羽駅前のプライベートマンツーマンレッスンの教室。鳳梨酥（フォンリース）は甘酸っぱいパイナップル餡としっとりさくっとした台湾サブレの焼菓子。台湾旅行で食べ歩き、現地の製菓本を研究したレシピです。春夏秋は常温で約1週間、冬は10日間は日持ち可能。プレゼントにも♪

★受講料金9,800円税込で脱酸素剤対応個包装に変更可能です（30℃以下の常温で2週間保存可能）。ご希望はお申込時のメッセージにご記入ください。

注）当教室はプライベートレッスンのため、ご自分の予定が確定されてからのお申込みをお願いします。他の生徒様にご迷惑がかかりますし、フードロス防止のため、キャンセルや日程変更はお控えください。

＜初回の方＞レッスンに関してのお問合せはご予約前にお願いします。ご希望日3日前の18時までお申込み可能。（土日祝を挟む場合はその日を除く3日前）。レッスン料金は事前銀行振込制で、こちらで受講料金のお振込みの確認が取れた時点でご予約確定です（お申込み日の当日15時or翌日15時までに当方で確認できるようにお振込みをお願いしています）。当教室からの返信メッセージをすぐに確認できる形でお待ちください。

＜2回目以降の方と当教室会員様＞：2月は繁忙期のため、5日前までのお申込は事前の銀行振込みとさせて頂きます（2022年に当教室の講座を12回以上受講されている生徒様は当日のお支払いで大丈夫です）。前日までお申込み可能ですので、その場合は当教室ホームページ→http://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.htmlからお申し込みください。お申込み後は当教室からの返信メッセージをすぐに確認できるようにしておいて下さい。

＜コロナ収束までマスク着用で受講必須＞感染拡大防止のため、不織布マスク着用でレッスン受講をお願いします（マウスシールドやフェイスシールドのみは不可）。水分補給時は、外して頂いても大丈夫です。ご不便をおかけしますが、よろしくお願致します。
＜コロナ感染防止対策＞クスパ当教室サイトの講師からのお知らせ欄、または当ブログの各記事の後記をご覧ください→https://ameblo.jp/wakamoletta

＜ご予約後に自然災害、ご不幸、事故、体調不良があった場合＞臨機応変に対応致します。
注）ご連絡ない遅刻はレッスンをお断りします。

（お料理ビギナーさん向けレッスンです）


お出汁の取り方からゆっくりと包丁の持ち方や配膳の基本。
お料理の基本のきからゆっくりレッスンします。

もう一度基本から学びたい方やお料理に苦手意識のある方、家庭料理をきちんと作りたい方向けのレッスンです。
今月の出汁は「真昆布と花かつお」
冬から春へ少しずつ衣替えします。

春の食材も使用して作りやすいご家庭のお味を丁寧に作りましょう♪
メインは久しぶりの丼です。
新玉ねぎの優しい甘さたっぷりの親子丼。
身体も心も温めながら皆が好きなお味に。

栄養たっぷりな基本の白和えはこんにゃくの下ごしらえから。
お煮物は大根の下茹での復習をしてがんもと炊いて昔懐かしい一品にします＾＾

☆ボンボニエール・ショコラ(7000円)…マスタークラスのレッスン。フィアンティーヌ入りガナッシュにテンパリングチョコをかけたショコラと、抹茶ガナッシュのトリュフ・ハート型のいちごのショコラを作ります。特製のショコラBOXで1人２箱お持ち帰りできるうれしいレッスンです。
☆2色の生地のクッキー缶(6000円)…プレーンとココアのクッキー生地を作り、アイシングクッキーやジャムサンドクッキー、赤白のブールドネージュに仕上げます。
☆ホワイトチョコのハートのケーキ(5000円)…なんとも可愛らしいハート型のホワイトチョコクリームケーキ。上にのせるいちごのジュレと中にしのばせたカットいちごがアクセント。
☆スイートベリーケーキ(5000円)…12cmの小さめのホールケーキは、フランボワーズで模様をつけたスポンジ生地にいちごクリームを合わせます。沢山のいちごとピンクのマカロンを飾り華やかに仕上げます。
☆ショコラ・オランジェ(5500円)…チョコスポンジをトヨ型に合わせ、オレンジピール入りのチョコクリームで重ねます。仕上げはチョコクリームを塗りチョコシートを張り付け、丸く抜いたオレンジピールと白いマカロンを飾ります。
☆チョコプリン&生チョコ(4000円)…pirokoレシピのなめらかプリンにとろける生チョコ。
☆ホワイトショコラベリー(5500円)…焼き上げたスポンジに甘酸っぱいフランボワーズシロップを染み込ませ、ミルキーなムースと合わせて組み立てます。表面には3種類のベリークリームでロザスを絞ります。
☆イチゴのリングタルト(5000円)…リング型の土台を作り、クリームやいちごをかわいらしく飾ります。
※午後からのレッスンや2コマ続けてのレッスンも(ケーキ～パンなど)受け付けております。お気軽にお問い合わせください！(11時～13時、12時～14時、13時～15時などの時間調節も出来ます。※事前にお申し込みください※レッスン時間が3時間強になる事もあります。※終了最終時間15時)
※ケーキ作り初心者様にもしっかりお教えいたしますが、基礎からレッスンを受けていない方は、仕上がりが写真と異なる事もあるとご了承下さい。
※その他、ご要望のケーキがございましたらご相談ください。