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夏こそ作って食べたい！と思える厳選ホシノ酵母パンベスト３をレッスン
（7月～9月 第3土曜・第４日曜コース）

食欲のなくなるこれからの季節に、

粗挽きのミックスぺッパーやグリーン・ブラックオリーブを練りこんだ

ライ麦パン【オリーブペッパーブレッド】

トマトピューレを水代わりにたっぷり混ぜこんだ

こねる手間いらずの高加水パン【トマトリュスティク】

自家栽培無農薬のブルーベリーをたっぷり使った

ブルーベリーとヨーグルトの酸味に

ホワイトチョコの甘さが魅力の【ブルーベリークグロフ】

の３つをレッスンします。

7月　オリーブペッパーブレッド 20日(土) 28日(日)10：30～13：00　　
8月　トマトリュスティック　 17日(土) 25日(日)10：30～13：00　
9月　ブルーべりークグロフ　　 21日(土) 22日(日)10：30～13：00　



【サイドメニュー】
7月　じゃがいもの冷製スープビシソワーズ　チーズ数種　白ワイン
8月　生ハムナスタチウムサラダ　チーズ数種　白ワインソーダ
9月　サラダ　ブルーベリーシャーベット　　　

ご試食は、サイドメニューとともにランチ代わりに楽しんでいただけます。
人気の淹れたてコーヒーも。


焼き立てパンと、生地、ホシノ酵母生種のお持ち帰りあり。
その日(翌日）早速復習、次のレッスンまでにもう1回練習ができます。
ご質問もLINEで何度でもどうぞ！

●プレゼント(コースレッスン初回の方限定）
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地用ふたつきボール ・生種用容器
＊レシピ用ファイル

●定員 第3土曜・第４日曜コース各2名
●レッスン日振り替え　コース日程内で振り替え可能。他日程は事前相談により1回まで対応します。
●欠席の場合　次回レシピをさしあげ、詳しくご説明いたします。
●夏の3か月コースです。
第3土曜か第４日曜を選び、3か月分の一括支払い 30000円（税込）をお願いします。
6月17日までのご予約に限り1割引き28000円（税込）にいたします。
●8月・9月レッスン情報からのご予約はできません。レッスン内容の紹介となります。
●レッスンの性質上、ご予約後のキャンセルはご遠慮ください（返金はできかねます）。

この時期には、塩味のきいた
さっぱりフランスパン系のパンがおいしいですよね。

今回は、成形の簡単なリュスティックのプレーンと
ドライイチジク・クルミ入りの２種と
冷たくっておいしいガスパチョをレッスン。

焼きあがったらランチを兼ねて
ガスパチョやチーズなどと一緒に
お楽しみいただけます。
食後の淹れたてコーヒーも。

【ポイント】
・ホシノ酵母の特徴 特別な器具なしの生地発酵
・成形発酵のさせ方
・高加水パン リュスティックの成形・焼成の仕方
・ガスパチョの作り方

【お持ち帰り】
・リュスティック各2個
・生地プレーン(強力粉250ｇ）
・ホシノ酵母(1回分)

持ち帰り生地でその日に成形から焼成まで復習
（翌日でもOK　焼く時間に合わせた発酵方法もお教えします）

酵母の持ち帰りでお好きな時にもう1回作れます。

なので無理なくリュスティック作りが身につきます！


＊他サイトでも募集のため2名になり次第ご予約を締め切らせていただきます。
＊コロナ感染予防のため 入室時のアルコール消毒・マスクの着用をお願いします。