「これで決まり！理想のバターサンド」

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「これで決まり！理想のバターサンド」  
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Sablés  au beurre idéal：TRIO   バター・サンド・トリオ
　　　これで決まり！
＼理想のバターサンド３種／
 
 
ずっとリクエストされていたバターサンド！
やっとレッスン・メニューに登場です♪
 
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  実は私、バタークリームの多いバターサンドが少し苦手です。
 
なので、私が理想とするバターサンドを３種
考えました！
１つ目は、永遠の美味しさラムレーズン。
こちらは男性に大人気のお味。
外せません！ラムレーズンから丁寧に作ります。
 

 
２つ目は、パイナップル・サンド。
台湾で出会った、金賞の美味しいパイナップルケーキを目指して。
パイナップルから、フィリングを手作り。
レモンを少し効かせるのがこつ。
それをクッキーサンド仕立てにアレンジします！
こちらは、バニラを合わせて。
３つ目は、珈琲アーモンドプラリネ
有名パティスリーで食べたバターサンドで美味しかったのがプラリネタイプ。
それをイメージしながら、アーモンドの自家製プラリネを作り、カリカリっとした食感をプラスします。
クリームは珈琲の味で引き締めて。

スタイリッシュに、何より食べやすい形と厚みを目指しました！
 
程よいクリームの量のバランスも考えて。
 
バタークリームは極力軽く。
卵黄も入らず、ホワイトチョコレートも入りません！
 
最高に美味しいクッキーは、黒糖入りのホロホロ・サブレです。
 
ぜひ自慢のクッキーサンドの贈り物を作ってくださいね。
 
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これからの季節は、冷やして保存してください。
食べる時に、少し室温に出すと、ぐっと美味しくなりますよ♡
 
ル・プティ・プレジールの　渾身のバターサンド・トリオ
気に入っていただけますように！

 
 
▶︎プレゼント・レッスンもあります。
　いちじくと、ピスタチオのオープンバターサンド。
　同じレシピに少しアレンジを加えて、
　また違ったお菓子にしましょう！
　レシピを色々使って下さいね。
　ラズベリークリームも作りますよ♡
 



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