10周年を迎えました

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日々の更新はインスタメインになっているので、良かったらご覧くださいね。
@chouchou_yu     2021年6月24日 おうちパン教室chouchouは満10年を迎えました。  
おうちパン教室chouchouは、 2011年6月24日にスタートした パンサークルのMama's Bakaryから始まりました。   パンの知識もまだそれほどなく でも、「パン作りが好き！」 という気持ちは誰より強く。   娘の幼稚園のママ友だちと 初心者による初心者のための小さな小さなパンサークルを立ち上げたのが原点です。     6月24日当日は、Mama's Bakaryのメンバーたちと ほんの1時間ほどでしたが ささやかなお祝いパーティを開きました。   飲み物はマスクを着用してストロー飲み。   パーテーションを仕切って   お食事はグッと我慢   でも、マスクの下は笑顔でいっぱいの楽しい時を過ごせました。       私をパンの先生にしてくれたMama's Bakaryのメンバーには感謝でいっぱいです。 本当にありがとうございます。     コロナ禍でオンラインレッスンが中心になっていますが、 Mama's Bakaryは感染状況を見ながら、唯一対面レッスンを行っています。   これからも細く長く 地元に根付いたサークル活動を続けていきたいと思っています。   これからもよろしくね。  


  早速、昨日は11年目の楽しいレッスンができました。    

  11年目のおうちパン教室chouchou   コロナ禍でレッスンができなくなり、今までレッスンしたレシピを見直して作り直しているときに、 オンラインでレッスンをしてほしいとのお声をいただいて、 気軽にパン作りを楽しめるオンラインサークル ほのボーノぱん俱楽部をスタートしました。   10年間のレシピを見直していると、ほとんど知識のなかった私が 結構いいレシピを作っているのですよ。 って、自画自賛ですけれどね（笑）  


作り方が当初と違うことで現在の作り方に変換したり、配合や手順など手直ししてみると、 それがなかなかおもしろい。   過去のレシピを大切にしつつ。 自分の作ってみたいパンのレシピも作っていったり。  


ゆったりまったりと これからもパン作りを楽しみたいと思います。   レッスンは、Mama's Bakeryと出張レッスン以外は、当面オンラインレッスンになります。

自分らしいパン作りと向き合いたいので、おうちパン教室chouchouのオリジナルメニューをメインにレッスンしようと思っています。

自宅レッスンがままならない現在、 これまでのように幅広くレッスンができなくなったので 資格習得したおうちパン講座やBOMのレッスンは心苦しいのですが、 しばらくお休みしたいと思っています。
もちろんリクエストしてもらえたら喜んでレッスンいたします。




でもね。 おうちパン講座の先生は、私が認定させてもらった生徒さんたちが 今ではとっても素敵な先生に成長されているのです。
信頼してお任せできますので、ご希望の方には 近くにお住まいの素敵な先生を紹介いたします。 ご相談くださいね。  

11年目のおうちパン教室chouchouも どうぞよろしくお願いいたします。    

 


募集中のレッスンの詳細やお申し込みは、料理教室ポータルサイト「クスパ」からお願いします。

 
 
 
オンラインレッスンリクエストお申し込みの流れ
LINEでご希望のレッスンのメニュー・日時等をお問い合わせください。

お問い合わせを元にレッスンを組んで料理教室ポータルサイト「クスパ」に掲載しますので、お手数をおかけしますが、そちらに申し込みで正式な申し込みとさせていただきます。

レッスン料を銀行振込もしくはPayPayにて送金してください。

お振込み確認後、レシピと生地作りの動画をメールでお送りします。

レシピと生地作りの動画を元に材料と道具をご用意いただき、前日に生地を仕込んでください。

レッスンは、カメラ・マイクのついたパソコン・タブレット・スマートフォンよりZOOMのアプリをダウンロードお願いします。
 
おうちパン教室chouchouオリジナルレッスン・Kazeさんレッスン
それぞれで内容が変わりますので、詳細は下記をご確認ください。
 
 
 
尚、当面家族がリモート勤務で在宅しています。
騒がしいときがあるかもしれませんが、ご了承ください。
 
 
お時間は、ご希望により早朝・午前・午後・夜間も受講していただけますので、お気軽にご相談ください。
 
 
レシピをお渡しした後のキャンセルはご遠慮ください。
2日前までのお申し出で、日程の変更をさせていただきます。
 
 
おうちパン教室chouchouオリジナルレッスン
レッスンメニューより、初級・中級はどなたでも。
上級メニューは、おうちパン教室chouchouリピーター様のみお申し込みいただけます。
低温長時間発酵のパンは、レシピと生地作りの動画を元に前日にパン生地のご用意をお願いします。
レッスン当日は成形から焼成を行い、発酵時間に生地作りを行います。
同じ生地と具材（アレンジの場合もあり）で成形違いのパンもお伝えしますので、
生地を倍量仕込むことをお勧めします。
 
パン作り初心者さんやご希望のパンをゆっくりじっくり作りたい方にお勧めです。
 
レッスン料　4名まで
（マンツーマンレッスンご希望の場合は＋1,000円　5名以上の場合は500円割引）
初級・中級　3,000円
（2レシピご希望の場合は、4,500円）
上級　4,000円
 
オンラインパンサークル｢ほのボーノぱん倶楽部｣
サークルメンバー優先で受けられる10名程度のグループレッスンです。
月2回開催しているので、ご都合のいい日程を選べます。
レシピと生地作りの動画を元に前日にパン生地のご用意をお願いします。
レッスン当日は成形から焼成を行い、発酵時間に生地作りを行います。
見ているだけでも、一緒に作っても、オンラインでゆるりとパン作りを楽しむサークルです。
全くのパン作り初心者の方は、まずは個人レッスンでパンの作り方に慣れてから参加されることをお勧めします。
 
レッスン料　1,500円
 
 
Kazeさんレッスン
初めましてさんでもお申込みいただけます。
Kazeさんで材料を購入の上受講してください。
材料にレシピが入っています。
生地作りから焼成まで2～3時間ほどのレッスンになります。
（遠方の方は別途送料をご負担いただければ材料を送ることもできます。）
 
レッスン料3,000円
 
 
レッスンのご予約・お問い合わせはLINEをご利用ください。
LINE　ID　@rkb1849y

 
 
すでに決まっているレッスンの詳細やご予約は
料理教室ポータルサイト「クスパ」よりお願いします。

 
おうちパン教室chouchou
ゆみこ