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クスパ > 教室トップ > ブログ記事一覧 > オレンジ
毎月一つの国をテーマに5-6品とお菓子を学びます。おもてなしにも最適です。
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最近 オレンジ品薄でオレンジジュースが消えるって言われていますよねホント高いです。ほどほどの大きさで皮まで美味しくいただける種類を選んでます。ケーキがお店と同じように作るコツはしっかりと角を出すことです。曖昧に適当に敷き詰めたら角は出ません。丁寧にするところはきっちりやりましょう
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2022/11/4
11月はフランス・イタリア料理研究会。王道のメニューをじっくり作りたいと思います。アミューズ・マッシュルームのミートコトレット・オマール海老のビスク・レモンのパスタ・サーモンのパイ包焼き・ブールブランソース・ホールアーモンドで作るアーモンドタルト です。
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