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最終更新日:2022/11/4

W.E.(東京都江東区)

毎月一つの国をテーマに5-6品とお菓子を学びます。おもてなしにも最適です。

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メグの湾岸日記

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オレンジ
2024/5/8 20:32 UP

最近 オレンジ品薄でオレンジジュースが消えるって言われていますよね

ホント高いです。

ほどほどの大きさで皮まで美味しくいただける種類を

選んでます。


ケーキがお店と同じように作るコツは

しっかりと角を出すことです。

曖昧に適当に敷き詰めたら角は出ません。

丁寧にするところはきっちりやりましょう

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教室からのお知らせ

2022/11/4

11月はフランス・イタリア料理研究会。王道のメニューをじっくり作りたいと思います。アミューズ・マッシュルームのミートコトレット・オマール海老のビスク・レモンのパスタ・サーモンのパイ包焼き・ブールブランソース・ホールアーモンドで作るアーモンドタルト です。


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