クスパ > 兵庫県 > 神戸市 > アジアのごはん nga tu ２ （ガートゥハイ） > ブログ記事一覧
最新のブログ記事
- 11月のガートゥハイ レッスン
- 2024/11/20 12:34 UP
- 11月前半は まだ まだ 暑くて 秋らしさを感じぬまま 日はすぎていったように感じます。 ＜人気のタイ料理⑤＞ チェンマイ名物太いハーブソーセージ「サイウア」タ…続きを読む>>
- 10月のガートゥハイ料理教室
- 2024/10/29 0:23 UP
- １０月のガートゥハイ料理教室も無事終わりました。ご参加いただいた皆様ありがとうございました。●ベトナム🇻🇳 フーティウナンバンコー 野菜揚げ浸しベトナム風味…続きを読む>>
- ８月のガートゥハイ
- 2024/8/21 23:28 UP
- ８月も暑い日が続きましたね すっかり投稿をさぼっていましたので、前半戦 一気にご紹介します。 ８月はじめはスリランカ料理 パイナップルカレーというかわりどころを…続きを読む>>
- 7月最後のレッスン
- 2024/7/30 17:23 UP
- 件以上 すべてのリアクション: 11Miyuki Masuyama、河合 ゆづる、他9人
…続きを読む>>
- プライベートレッスン インド料理
- 2024/7/23 22:12 UP
- ngatu2（ガートゥハイ）料理教室の詳細や申込みはコチラをご覧下さい★プライバートレッスンは２名様から、ガートゥハイ会員様であることが条件です 今日はポークビ…続きを読む>>
- 7月のインド料理レッスン
- 2024/7/23 22:06 UP
- 7月のインド料理は夏野菜を使うインドごはんまずはとうもろこしの取り方や茹で方から説明。なすのカレー ブリのワルワル ゴーヤーのマスタード焼き おまけのオクラポリ…続きを読む>>
- ガパオレッスン
- 2024/7/14 16:43 UP
- ngatu2（ガートゥハイ）料理教室の詳細や申込みはコチラをご覧下さい★ ガパオとはタイ語で、英語はホーリーバジル。 バジルといえばスーパーで買えるのはイタリア…続きを読む>>
- 年に1度の古積由美子先生のレッスン
- 2024/7/14 16:34 UP
- 今年も古積由美子先生のイベントにご参加いただいた皆様ありがとうございました。 なかなか写真を撮る余裕もなく、バタバタと動いていましたが、生徒様達から沢山の御写真…続きを読む>>
- 6月のインド料理レッスン
- 2024/6/23 11:59 UP
- 6月のインド料理はポークビンダルー。 今までのレシピを一度見直して、新しい2024年度版にしました。 酸味も少なく、下準備にもそんなに手間をかけないけれど美味し…続きを読む>>
- 先生情報
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たなか まみ
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アジア料理研究家 北海道出身
ベトナムへ料理留学し、ホーチミン ハノイ共にディプロマ取得。ベトナム留学の帰りに立ち寄ったタイで、同じ素材でもベトナムとタイの違いに興味をもち、タイ文部省認定校ワンデースクールにてタイ料理を学ぶ。その後アジア各国を旅しながら料理を学び「アジア料理」の研究をはじめる。旅した国は２０カ国以上。そのうちアジアは16カ国。ngon la vuiゴンラブイ ベトナム語で美味しいは楽しいがモットー。
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