『自分でタイのパパイヤサラダ「ソムタム」を叩いて作る　タイ料理レッスン』 (2024年10月13日...)開催 | SALA　ISARA （神奈川県横浜市鶴見区）の2024年10月レッスン情報

最終更新日:2024/10/19

SALA　ISARA （神奈川県横浜市鶴見区）

世界のおかあさんの知恵で、心と体が軽やかになる　世界のお料理を楽しむ教室

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自分でタイのパパイヤサラダ「ソムタム」を叩いて作る　タイ料理レッスン

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タイ料理の人気メニューの１つ、青パパイヤのサラダ「ソムタム」を　自分で叩いて作れるようになるレッスンです。
タイ人女子がダイエット料理としてランチで食べるその訳は？
ソムタムって、どんな種類があるの？
など、
旅に出た気分で、タイ好きの生徒さん同士とも、色々しゃべりながら、それぞれの美味しいソムタムを作って味わいましょう。

その他、ミントをたくさん食べられる、豚肉の炙り焼きサラダ「ナムトック」、タイカレーペーストをカレー以外で使える、サルシッチャ風の簡単ソーセージを作ります。　季節のお茶、ジャスミンライス付き。

ソムタムグリーンパパイヤタイ料理

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■開催場所	神奈川県横浜市鶴見区駒岡
■レッスンメニュー	ソムタム・タイ（グリーンパパイヤと干しエビのサラダ）　ナムトック・ムー（東北風。ローストポークとミントのサラダ）　サイ・ウア（レッドカレー風味北部風ソーセージ）
■レッスン内容	タイ料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、全員で実習。ランチとして頂きながら試食、質疑応答。デザートを頂いて解散
■受講料	7,700円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン、お手拭き、味見用スプーン、筆記用具、撮影用のカメラかスマホ
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先生情報: サクライチエリ; タイ料理研究家神奈川県出身
１９９９－２００７年タイ・バンコクに住み、Wandee Na Sonkhla先生のタイ料理学校の日本人コーディネーターを勤めた他、料理関係の取材執筆、通訳、翻訳業務などに従事する。
２００８年より横浜市鶴見区にて　SALA ISARA　Thai Cooking Salon主宰。
北から南、屋台料理から宮廷料理まで、幅広いレパートリーを持つ一方、
日本の美味しい食材を生かした料理も得意。