お菓子教室　アトリエまどか（神奈川県川崎市）の2024年12月レッスン情報

基本５大生地を一通り学べるコースのカリキュラム「マーブルケーキとジンジャークッキー」レッスン
　＊メレンゲの立て方　混ぜ方
　＊粉の混ぜ方
　＊型の使い方
　＊アイシング体験
ご家庭でも復習しやすいように、お菓子づくりの基本的な工程を丁寧にお伝えいたします。

計量から仕上げまで各人で行い、道具の使い方、手順や手際を丁寧にお教えします。
　
　
　
　
　

本来は、四角い形状のフランスの伝統的なケーキを、つくり易く丸型にアレンジ。
アーモンド粉が入ったスポンジ、スポンジのスライス方法、軽く美味しいバタークリーム、艶のあるガナッシュ　のコツを丁寧にお伝えいたします。

上面のチョコレートの線描きは、お好みの模様でも、本場にのっとって「Opera」でも(^_-)-☆
計量から仕上げまでの各自の実習になります。
実習後は軽食やおやつを食べていただきながら、復習や材料に関する座学をいたします。
　

基本５大生地を一通り学べるコースのカリキュラム「マーブルケーキとジンジャークッキー」レッスン
　＊メレンゲの立て方　混ぜ方
　＊粉の混ぜ方
　＊型の使い方
　＊アイシング体験
ご家庭でも復習しやすいように、お菓子づくりの基本的な工程を丁寧にお伝えいたします。

計量から仕上げまで各人で行い、道具の使い方、手順や手際を丁寧にお教えします。
　
　
　
　
　

基本５大生地を一通り学べるコースのカリキュラム「マーブルケーキとジンジャークッキー」レッスン
　＊メレンゲの立て方　混ぜ方
　＊粉の混ぜ方
　＊型の使い方
　＊アイシング体験
ご家庭でも復習しやすいように、お菓子づくりの基本的な工程を丁寧にお伝えいたします。

計量から仕上げまで各人で行い、道具の使い方、手順や手際を丁寧にお教えします。