最終更新日:2024/11/27

鎌倉インターナショナルクッキング（神奈川県鎌倉市）

世界の料理とワイン、テーブルコーディネイト。菜園「鎌倉サチルンガーデン」の野菜とハーブでおもてなし。

シンプルな材料で素材の味を生かした、簡単&絶品の、ニラ饅頭と焼売を、皆さんと一緒に作ります。美味しくできるコツをお伝えしますね。

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■開催場所	神奈川県鎌倉市玉縄
■レッスンメニュー	ニラ饅頭、焼売4種、山東焼鳥(パクチーと花山椒の焼鳥)、四川麻婆豆腐、魚団子と根菜のスープ、ごはん、マンゴープリン、中国茶
■レッスン内容	中華料理
■レッスンの流れ	ニラ饅頭と焼売を実習形式でレッスン致します。その他のメニューは作り済みですので、試食タイムに皆さんとゆっくり頂きます。今回は、市の調理室で行います。
■受講料	6,000円
■定員	16名
■持ち物	エプロン、布巾、お持ち帰り用容器
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金でお持ちください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン前日のキャンセルは、レッスン料の半額を頂きます。

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先生情報: 吉村幸子; 料理研究家東京都出身
南フランス、パリ、ニューヨークに駐在。そこで覚えた各国の素晴らしいお料理を、美味しいワインと共に紹介しています。６０㎡の自家菜園をもち野菜は自給自足。畑で種から育てた、新鮮採れたての野菜＆ハーブをレッスンでお出ししています。ニューヨークでは、ＮＹのカリスマ人気料理家・ひでこコルトン先生の「ＮＹ＊おもてなし料理教室」に３年間通い認定校資格取得。ひでこ先生のレシピも紹介しています。コロナワクチン済。