クスパ レシピ
ウェボスランチェロス～メキシカン目玉焼き～ 吉村幸子先生
メキシカンスタイルの目玉焼き。すべての材料をグラタン皿に入れて魚焼きグリルで５分焼くだけ！トルティーヤやトーストに半熟卵やトマトソース、豆やチーズをディップして召し上がれ。簡単で栄養たっぷり見た目も綺麗なお手軽朝食です！想像以上の美味しさ！
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:１０分
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作り方
【1】
グラタン皿に、トマトソース、ロート製薬「ダルーラ」（今回は「スパイシーオニオン」を使用）、生卵を、均等になるように入れる。「ダルーラ」は、具の部分を入れると盛りつけしやすい。1人分づつでも、２人分一緒に作ってもよい。
【2】
ウィンナーを縦半分に切り、好みの位置に添える。（写真は一人分づつの場合）
【3】
魚焼きグリルを弱火にし、２を入れて５分ほど焼く。卵の表面が白くなり、チーズやウィンナーに綺麗な焦げ目が付いたらよい。
【4】
チリパウダー、シナントロ（パクチー）のみじん切りを散らし、トルティーヤチップスやトーストを添えて出来上がり。
★調理のコツ・ポイント★
想像以上に美味しくて驚きました‼️みなさまも是非お試しください❗️味付けはダルーラスープでバッチリ決まりますのでトマト水煮や卵に味付けの必要はありません。大きな皿にたくさんの卵で作るとトルティーヤチップのディップにもなりパーティにぴったり。
レシピ制作者
吉村幸子：鎌倉インターナショナルクッキング（神奈川県 鎌倉市 玉縄）
■先生のプロフィール
南フランス、パリ、ニューヨークに駐在。そこで覚えた各国の素晴らしいお料理を、美味しいワインと共に紹介してい…(全て読む)
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