最終更新日:2024/11/27

鎌倉インターナショナルクッキング（神奈川県鎌倉市）

世界の料理とワイン、テーブルコーディネイト。菜園「鎌倉サチルンガーデン」の野菜とハーブでおもてなし。

毎年恒例、手作り味噌の会！大豆を茹でて潰して麹と塩と混ぜて…。とっても簡単！自分で作った味噌の味は格別❣️みんなでワイワイつくりましょう。美味しいランチとデザートもご用意。約3kgの味噌を持ち帰り。

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■開催場所	神奈川県鎌倉市玉縄
■レッスンメニュー	大豆を茹でて潰して、塩と麹と混ぜます。お一人約3kgお持ち帰りです。作った後はみんなでランチタイム💕美味しいランチとデザートをご用意してお待ちしています！この日は、鎌倉市の調理室（JR大船駅徒歩12分、平坦）をお借りして行います。お申し込みの方には詳しいご案内をお知らせしますね。
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	ウェルカムドリンク、スナックをお召し上がりになりながらレシピ説明。その後グループに分かれてお味噌を作ります。茹でてある大豆を潰して麹と塩を混ぜるだけ。とても簡単です。その後はランチタイムでお楽しみ❤️
■受講料	6,000円
■定員	16名
■持ち物	エプロン、ふきん
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金でお持ちください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	前日からのキャンセルは50％を頂きます。

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先生情報: 吉村幸子; 料理研究家東京都出身
南フランス、パリ、ニューヨークに駐在。そこで覚えた各国の素晴らしいお料理を、美味しいワインと共に紹介しています。６０㎡の自家菜園をもち野菜は自給自足。畑で種から育てた、新鮮採れたての野菜＆ハーブをレッスンでお出ししています。ニューヨークでは、ＮＹのカリスマ人気料理家・ひでこコルトン先生の「ＮＹ＊おもてなし料理教室」に３年間通い認定校資格取得。ひでこ先生のレシピも紹介しています。コロナワクチン済。