最終更新日:2024/11/27

鎌倉インターナショナルクッキング（神奈川県鎌倉市）

世界の料理とワイン、テーブルコーディネイト。菜園「鎌倉サチルンガーデン」の野菜とハーブでおもてなし。

パスタマシーンを使って手作りパスタを作ります！ソースは本場ローマスタイル。卵とペコリーノロマーノチーズをたっぷり使います！コラーゲンたっぷりプルプルの牛の腸のトマト煮込みトリッパもお楽しみに。

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■開催場所	神奈川県鎌倉市玉縄
■レッスンメニュー	カクテル、アミューズ、トリッパ（牛のモツのトマト煮込み）、手打ちパスタ（ローマ風カルボナーラ）、白身魚のカリカリポテト焼き、朝採れ鎌倉野菜のグリーンサラダ、デザート、紅茶（ダージリンファーストフラッシュ2019）、ワイン
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	カクテル、アミューズをお召し上がりいただきながらレシピ説明。その後デモンストレーション形式でレッスンの後、コース形式でお召し上がりいただきます。
■受講料	6,000円
■定員	8名
■持ち物	特にありません
■備考	自宅サロンでのアットホームな料理教室です。実習やお片付けもありません。お1人の方も多くいらっしゃいますので、どうぞお気軽にいらしてくださいね。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金でお持ちください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン前日からのキャンセルはレッスンフィーの５０％を頂戴いたします。

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先生情報: 吉村幸子; 料理研究家東京都出身
南フランス、パリ、ニューヨークに駐在。そこで覚えた各国の素晴らしいお料理を、美味しいワインと共に紹介しています。６０㎡の自家菜園をもち野菜は自給自足。畑で種から育てた、新鮮採れたての野菜＆ハーブをレッスンでお出ししています。ニューヨークでは、ＮＹのカリスマ人気料理家・ひでこコルトン先生の「ＮＹ＊おもてなし料理教室」に３年間通い認定校資格取得。ひでこ先生のレシピも紹介しています。コロナワクチン済。